Lợi ích của cá trứng đối với trẻ nhỏ là gì?

cá trứng chiên giòn hấp dẫn

Cá là một loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh. Trong vô số các loại cá như: cá diêu hồng, cá hồi, cá trích,…thì cá trứng được xem là thực phẩm được nhiều yêu thích. Với đặc tính thịt mềm, chắc, ít xương và có nhiều trứng nên được các mẹ ưa chuộng để chế biến món ăn cho bé. Vây cá trứng có tốt cho sức khỏe của bé không? Lợi ích của cá trứng đối với trẻ nhỏ ra sao? Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Cá trứng tươi ngon
Cá trứng giàu dinh dưỡng cho trẻ

Lợi ích của cá trứng đối với sức khỏe trẻ nhỏ

Nhiều bà mẹ thắc mắc không biết cá trứng có tốt không? Nhờ vào thành phần nhiều dinh dưỡng nên bé ăn trứng cá rất tốt cho cơ thể và có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng sức khỏe một cách tổng quát. Cụ thể như:

Cải thiện thị lực

Đôi mắt giúp trẻ nhỏ đón nhận được vẻ đẹp của thế giới xung quanh nên việc giữ gìn sức khỏe thị lực luôn rất quan trọng. Chính vì thế, các mẹ cần bổ sung  nguồn vitamin A dồi dào từ cá trứng cho bé. Và cá trứng là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho bé, cho nên đây được mệnh danh là thực phẩm vàng cho đôi mắt sáng khỏe.

Tăng cường sức khỏe xương và răng

Công dụng của cá trứng đối với sức khỏe trẻ là rất tốt, khi chúng chứa nhiều vitamin D, Natri, Sắt, Canxi rất hữu ích cho việc tăng cường sức khỏe của xương và răng đối với bé. Vitamin D còn có vai trò quan trọng tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên để cơ thể bé luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh tật.

Đảm bảo sự tăng trưởng của trẻ

Các amino axit có trong protein là một trong những dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình phát triển cân nặng và chiều cao của trẻ ở giai đoạn đầu. Vì cả 2 nhóm dưỡng chất này đều có mặt trong cá trứng. Hơn nữa, việc bạn nấu chín cá cũng không làm ảnh hưởng đến hàm lượng protein và chất dinh dưỡng khác.

Hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ

Cá trứng có chứa thành phần axit amin, đây là chất có khả năng thúc đẩy việc tiết axit dịch vị trong dạ dày. Cho nên, việc tiêu thụ cá trứng thường xuyên cũng giúp trẻ nhận được nhiều dưỡng chất có lợi, xây dựng hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

>>> Tham khảo: Cá trứng có tốt cho bé? Đọc bài viết này để giải đáp thắc mắc

Gợi ý một số món ăn được chế biến từ cá trứng dành cho bé

Vậy là các mẹ bỉm sữa đã biết những lợi ích của cá trứng đem lại. Do đó, mẹ có thể cho bé tập làm quen dần với món ăn này khi 1 tuổi. Bởi giai đoạn này, hệ xương và trí não, răng lợi của trẻ nhỏ đang bắt đầu phát triển nhanh và đồng đều.  Cơ thể cũng rất cần bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cần thiết.

Dưới đây là gợi ý món ăn được chế biến từ cá trứng dành cho bé, mẹ có thể cân nhắc thêm vào thực đơn hàng ngày của con:

1. Cá Trứng Chiên Giòn

Cá trứng chiên giòn
Cá trứng chiên giòn thơm ngon

Nguyên liệu:

  • Cá trứng đông lạnh
  • Tỏi
  • Gừng
  • Hành xanh
  • Bột chiên
  • Ớt khô
  • Rượu trắng
  • Bột canh
  • Nước mắm

Cách chế biến:

Bước 1: Làm sạch cá. Sau đó hãy ướp cá với một chút bột canh, đường, 1 thìa rượu trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Tỏi và gừng băm nhỏ và trộn thêm một chút bột ớt khô. Còn đối với bột chiên thì các mẹ nên đổ ra một cái bát nhỏ.

Bước 3. Cho dầu ăn và chảo đun nóng lên. Sau đó, cá ướp lăn qua lăn lại với một lớp bột mỏng và thả cá vào chảo và chiên. Các mẹ hãy lập trở đều hai mặt không để cá cháy.

>>> Xem thêm: Cách chế biến cá trứng

2. Cá trứng chiên bột cực ngon

Nguyên liệu:

  • 500gr cá trứng
  • 50gr bột chiên giòn
  • 50gr bột chiên xù
  • 2 quả trứng gà
  • trái me chín
  • Gia vị: Ớt, nước mắm, tỏi, đường…

Cách chế biến:

Bước 1: Cá trứng mua về rã đông. Sau đó, các mẹ ướp cá với ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê, hành tỏi băm nhuyễn và gia vị khác.

Bước 2: Đập 2 quả trứng gà vào một cái chén sạch, đánh tan đều. Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù vào 2 cái chén khác nhau.

Bước 3: Lăn cá lăn lại qua bột chiên giòn, rủ xuống cho rớt bớt bột. Tiếp đến bạn nhúng cá chén trứng gà và lại lăn cá qua bát bột chiên xù để bọc thêm một lớp áo bên ngoài cá.

cá trứng chiên giòn hấp dẫn
Cá trứng chiên giòn hấp dẫn

Bước 4: Cho chảo lên bếp, đổ thật nhiều dầu sao cho ngập được thân cá. Bạn đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên. Đến khi nào 2 mặt vàng ươm thì tắt bếp. 

Bước 5: Dọn cá ra và thưởng thức với nước mắm me sền sệt thơm ngon

Lưu ý khi mua cá trứng đông lạnh

Khi chọn mua cá trứng bạn nên lựa chọn những phần cá còn nguyên con, da cá có độ đàn hồi tốt. Nếu cá có mùi hôi khó chịu, không phải mùi tanh đặc trưng hoặc xuất hiện đốm trắng, vàng trên thân thì bạn không nên mua.

Hình ảnh cá trứng Đôi Đũa Vàng
Cần chọn cá có nguồn gốc xuất xứ

Trước khi mua bạn cũng nên kiểm tra nguồn gốc, tem nhãn thương hiệu và hạn sử dụng của gói cá. Bao bì đóng cá phải còn nguyên vẹn, được hút chân không và được bảo quản ở nhiệt độ dưới 0 độ C.

Nên chọn mua cá trứng đông lạnh nhập khẩu tại các cơ sở uy tín, có thương hiệu. Các mẹ có thể mua cá trứng thương hiệu Đôi Đũa Vàng tại các siêu thị như Vinmart, Aeon, Coopmart, Big C, Intimex, Hapro,…”. Bởi sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng nên rất an toàn cho trẻ nhỏ.

Trên đây là những thông tin về cá trứng có tốt cho sức khỏe của bé không? Lợi ích của cá trứng. Để làm phong phú bữa ăn cho trẻ, các mẹ đừng quên áp dụng 2 cách chiên trứng cá chúng tôi vừa giới thiệu.

126,000
54,000105,000

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

1