Cá Trứng

Những miếng cá vỏ ngoài giòn tan đầu lưỡi, khi thưởng thức sẽ thấy thịt mềm ngọt hòa quyện với nhân trứng ngậy béo thơm ngon khó cưỡng là hương vị của món cá trứng. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon được chế biến từ cá trứng như: cá trứng kho tiêu đen, cá trứng tẩm chiên xù, cá trứng nướng tỏi ớt, cá trứng sốt chanh,… đều góp phần giúp bữa ăn hàng ngày thêm thú vị.

Tuy nhiên, với đặc tính thân mềm, xương nhỏ, da lại vô cùng mỏng nên thường được chế biến thành những món ăn chiên nhiều hơn. Khi chiên vỏ cá sẽ rất giòn, thịt cá mềm thơm hòa quyện với nhân trứng hấp dẫn khó lòng cưỡng lại. 

Cá trứng là loài cá có xương nhỏ, thân mềm, da mỏng và đặc biệt đúng như tên gọi của nó, bên trong thân cá có nhiều trứng. Cá trứng là loài cá được nhập khẩu từ vùng nước lạnh với khí hậu ôn hòa. Ở Việt Nam thì không nuôi hay đánh bắt được giống cá này nên cá thường được nhập khẩu từ các nước Châu Mỹ.

Cá trứng thương hiệu Đôi Đũa Vàng

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm cá trứng đông lạnh được đóng gói và phân phối trên toàn quốc nhưng không phải sản phẩm của hãng nào khi chế biến cũng tươi ngon. Ở Việt Nam các bà mẹ nội trợ đều tin dùng sản phẩm Đôi Đũa Vàng của công ty TNHH chế biến thực phẩm Đông Đô. 

Trên dây chuyền sản xuất hiện đại, nguyên liệu được nhập khẩu từ Châu Mỹ, thực phẩm Đông Đô cho ra thị trường dòng sản phẩm cá trứng hiệu Đôi Đũa Vàng đạt chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2020 và chứng nhận ISO 22000 : 2005 nên mọi người luôn an tâm về chất lượng cũng như quá trình chế biến đóng gói của sản phẩm Đôi Đũa Vàng.

Không chỉ giữ được độ tươi ngon, những con cá trứng giữ được nguyên vẹn không bị nát khi chế biến. Sản phẩm đã được làm sạch, đóng gói tiện lợi và bảo quản đông lạnh nên bạn cần rã đông sản phẩm trước khi dùng mà không sợ làm cá mát hay mất đi độ tươi ngọt. 

Thay vì món cá kho hay cá chiên, cá nướng đơn thuần tại sao bạn không thử với món cá trứng nhập khẩu? Hương vị khi thưởng thức món cá trứng sẽ hoàn toàn khác so với các món cá thông thường, điều đặc biệt là cá có một lượng trứng đặc bên trong nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm giác như mình đang thưởng thức món chả nem cuốn trứng cá vô cùng hấp dẫn và kích thích.

Hướng dẫn sử dụng

Có nhiều cách để thưởng thức món cá trứng ngon đúng vị, nếu bạn thích vị mặn đậm đậm hòa quyện với vị ngọt của thịt trứng thì hãy thử kho lên nhé. Còn nếu bạn thích vị giòn nơi đầu lưỡi, thịt mềm quyện với trừng bùi ngậy thì hãy thử chiên lên nhé. Thực phẩm ngon trong tay bạn giờ thì chế biến theo cách của mình thôi nào!

Mẹo nhỏ để khi chế biến được ngon đúng điệu:

• Trước tiên khi mua về bạn hãy cắt bỏ lớp túi nilon PA bên ngoài, sau đó rã đông sản phẩm cá trứng, vì thịt cá mềm, da mỏng rất dễ nát bạn nên rã đông cá bằng cách để sản phẩm ở ngăn mát tủ lạnh (5 độ C ÷ 10 độ C trong khoảng thời gian 4 – 5 giờ) hoặc trước khi đi làm bạn bỏ xuống ngăn mát tối về có thể chế biến món ăn cho cả nhà thưởng thức.
• Sau đó bạn có thể chế biến món cá trứng tùy theo ý thích, chiên, nướng, kho,… đều có sự thú vị riêng theo từng cách.

Xem thêm: Cách chế biến cá trứng

Bạn có thể chế biến cá trứng thành nhiều món ăn đa dạng cho mỗi bữa cơm gia đình từ đơn giản đến cầu kỳ. Nhắc đến cá trứng mọi người sẽ nghĩ ngay đến món cá trứng chiên giòn chấm mắm tỏi hay tẩm bột chiên xù chiên giòn đều thú vị, bạn có thể làm món trứng cá là một thực đơn trong bữa cơm hàng ngày hoặc làm món ăn vào giữa buổi chiều cũng thú vị. 

Cá trứng mua ở đâu?

Không khó có thể tìm sản phẩm trứng cá đông lạnh hiệu Đôi Đũa Vàng của thực phẩm Đông Đô, bởi sản phẩm được bài bán trên toàn quốc. Bạn có thể tranh thủ những chiều tan làm ghé vào các cửa hàng tiện ích, hay bách hóa xanh bên đường để tìm mua những túi trứng cá về chế biến hoặc bạn có thể tranh thủ những ngày cuối tuần để đi các siêu thị siêu thị: ” Vinmart, Aeon, Coopmart, Big C, Intimex, Hapro,…” để tìm mua, còn chần chờ gì mà không ring ngay những túi trứng cá hiệu Đôi Đũa Vàng đề thưởng thức nhỉ.

Chúc các bạn ngon miệng !