Cách làm nem khoai tây ngất ngây vị giác

Cách làm nem khoai tây ngon chuẩn vị

Bạn đã biết ăn món gì vừa có thịt, lại có rau, củ đầy đủ thích hợp cho bữa ăn của mọi gia đình chưa? Không cần quá cầu kỳ, nem khoai tây chính là sự kết hợp giữa khoai tây, thịt băm nhuyễn, cùng củ cà rốt và được bao bọc bởi lớp bánh tráng giòn thơm sẽ kích thích vị giác của bạn, khiến bạn không thể dừng đũa. Nào cùng mình vào bếp học cách làm nem khoai tây ngất ngây nhé.

Cách làm nem khoai tây ngon chuẩn vị
Nem khoai tây ngon ngất ngây vị giác

Tìm hiểu món nem khoai tây

Như các bạn biết truyền thống Việt Nam có rất nhiều món nem hấp dẫn phải kể đến như nem nướng, nem chua, nem hải sản, nem nấm,…Và món nem khoai tây cũng không ngoại lệ, đây là loại nem rán vốn rất quen thuộc trong bữa cơm của gia đình Việt.

Nem khoai tây với nguyên liệu chính là khoai tây và thịt bằm vừa lạ miệng lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nên nếu ai chưa biết nem khoai tây rán là món gì thì quả là một sai sót lớn trong ẩm thực rồi.

Cách làm nem khoai tây 

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 củ khoai tây
  • ½ củ cà rốt
  • ½ củ hành tây
  • Khoảng từ 150 gram đến 180 gram thịt bằm sẵn ( có thể tùy khẩu vị mà bạn chọn thịt bò, thịt heo hay thịt gà)
  • Một ít hành lá ( còn đầu hành)
  • 2 muỗng nước sốt Mayonnaise
  • Bánh đa nem khoai tây 
  • Gia vị : Dầu ăn, hạt nêm, tiêu,…

Các bước tiến hành

Bước thứ nhất:

  • Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây sau đó đem đi cắt thành từng miếng. 
  • Thái nhỏ củ cà rốt, củ hành tây, đầu hành lá, lá hành để nguyên. 
  • Cho khoai tây đã cắt luộc trong nước có bỏ 1 ít muối, sau khi khoai tây chín đổ ra và nghiền mịn củ khoai tây.

Nghiền nát khoai tây

Bước thứ 2:

  • Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào, tiếp tục cho cho củ hành tây, củ cà rốt, và thịt băm đã chuẩn bị ở bước trên vào xào cho chín, nêm hạt nêm, tiêu, gia vị cho vừa ăn.
  • Sau khi xào xong đổ hỗn hợp vừa xào tiếp với khoai tây nghiền, cho thêm vào 2 thìa mayonnaise và trộn đều tay. Cho hỗn hợp trên vào tủ lạnh ngăn mát khoảng tầm 30 phút.
  • Chần qua nước sôi lá hành để dễ dàng cột nem.

Bước thứ 3:

  • Sau khi lấy nhân nem ra, dùng bao tay nilon thoa một lớp dầu ăn, vo nhân khoai tây vừa làm thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn và tùy thẩm mỹ của bạn. Sau đó đặt viên khoai vào giữa lòng bánh đa nem khoai tây rồi túm lại, dùng phần hành lá hành xanh đã chần qua nước sôi để cột chặt nem.

Tạo hình cho nem khoai tây

  • Sau khi đã hoàn thành, thì làm nóng chảo với dầu ăn, cho nem khoai tây vào rán ngập dầu, cố gắng lưu ý để lửa nhỏ và vừa khi rán nem để không để bị cháy.

Bước cuối cùng

  • Vớt nem khoai tây thịt bằm sau khi rán xong để vào giấy thấm dầu, bày ra đĩa và cho thêm một ít cà rốt, rau mùi, xà lách trang trí cũng đẹp mắt cũng như để ăn kèm. Đối với những bạn thích ăn béo một chút có thể cho thêm một ít Mayonnaise ở mặt trên nem.
  • Sau đó bạn làm một chén hỗn hợp nước mắm, đường, bột ngọt, ớt bằm, tỏi bằm,… Nêm vừa ăn với khẩu vị của mình để thưởng thức ngay món nem khoai tây rán nhé.
Dĩa nem khoai tây ngon ngất ngây
Dĩa nem khoai tây ngon ngất ngây sau khi hoàn thành

Mua nem khoai tây ở đâu?

Với xã hội ngày càng phát triển như hiện nay thì bạn không có quá nhiều thời gian để có thể vào bếp và chuẩn bị được 1 đĩa nem khoai tây rán ngon lành cho gia đình thưởng thức thì việc mua nem làm sẵn thì thật sự rất tiện lợi. Vậy mua nem khoai tây ở đâu để được ngon và an toàn?

Có rất nhiều cơ sở sản xuất nem khoai tây trên thị trường, cũng có nhiều gian thương vì lợi nhuận mà bán ra những hộp nem khoai tây kém chất lượng, hàng trôi nổi không an toàn. Chính vì vậy mua nem khoai tây ở đâu là một câu hỏi của khá nhiều người tiêu dùng hiện nay.

Bạn nên mua nem khoai tây thịt bằm ở những địa chỉ uy tín như siêu thị, hệ thống cửa hàng tiện lợi,… Vì ở đó sẽ tiêu thụ những mặt hàng chất lượng của thương hiệu có tiếng như thương hiệu nem gia đình của Đôi Đũa Vàng cũng là một sự lựa chọn ưa dùng của nhiều gia đình.

Nem khoai tây Đôi Đũa Vàng
Một thương hiệu nem cho gia đình Việt đó là Đôi Đũa Vàng

Chỉ cần làm đúng theo cách làm nem khoai tây rán như đã hướng dẫn phía trên là bạn sẽ có ngay một món nem ngất ngây, bùng vị giác cho bữa cơm gia đình rồi!

Xem thêm:

-9%
70,000 64,000
-5%
76,000128,000
77,000128,000

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

1