Bà bầu có nên ăn chả giò không? Lợi ích của sức khỏe

Chả giò hải sản món ăn độc đáo

Chả giò là món ăn ngon miệng được nhiều mẹ bầu yêu thích. Tuy nhiên, các mẹ lại sợ ăn chả giò chiên sẽ ảnh hưởng sức khỏe. Vậy bà bầu có nên ăn chả giò không? Món ăn này có lợi hay có hại cho sức khỏe?

Thành phần dinh dưỡng của chả giò

Chả giò ở miền Nam là món ăn giống với nem rán. Còn ở miền Bắc, chả giò là món ăn được làm từ thịt, bột và nấm giống như chả lụa. Tuy nhiên, món giò lụa được ít người sử dụng hơn món chả giò chiên.

Có thể nói, chả giò chiên là một trong những món khai vị xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc và được nhiều người Việt yêu thích. Tuy nhiên, bạn có biết gì về thành phần dinh dưỡng của món ăn này?

Các khâu chuẩn bị làm chả giò hải sản
Chả giò là món ăn phổ biến ở miền Nam

Nguyên liệu phổ biến trong món chả giò:

  • Lá nem rế
  • Thịt tôm
  • Thịt heo
  • Thịt gà
  • Khoai môn
  • Đậu xanh
  • Mộc nhĩ
  • Miến
  • Củ đậu
  • Cà rốt
  • Gia vị

Thành phần dinh dưỡng:

Thông thường 100g chả giò chứa 145kcal. Trong đó, chất béo chiếm 8g, lượng carb chiếm 13.1g, protein chiếm 4.5g và chất xơ 1.29g. Còn lại là các chất nhất canxi, sắt, chất xơ, kali, magie, vitamin và khoáng chất.

>>> Đọc thêm: Cách làm chả giò chay tại nhà đơn giản mà vẫn thơm ngon

Bà bầu có nên ăn chả giò không?

Mùi vị thơm ngon của lá rế kết hợp với vị béo béo, bùi bùi của khoai môn, đậu xanh và thịt luôn khiến bà bầu không thể cưỡng lại. Tuy nhiên, đây lại là món ăn nhiều dầu mỡ nên mẹ bầu thường e ngại và không dám ăn. Vậy thực chất bà bầu có nên ăn món này không?

Mẹ bầu hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này vì các chuyên gia dinh dưỡng hay có bất kì bằng chứng nào cho thấy ăn chả giò có hại cho các mẹ bầu. Không những vậy đây còn là món ăn này mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cùng điểm qua các lợi ích của bà bầu khi ăn chả giò:

  • Trong khoai môn có nhiều chất như kali, magiê và vitamin C, E. Đây đều là những chất dinh dưỡng mà cơ thể mẹ bầu thường xuyên thiếu hụt. 

>>> Xem thêm: Lợi ích của khoai môn đối với bà bầu

  • Món chả giò chiên có chứa nhiều loại thịt giúp mẹ bổ sung rất nhiều protein, đạm và năng lượng. Trong quá trình mang thai, phụ nữ cần rất nhiều protein để chống mỏi cơ và xây dựng cơ bắp cũng như duy trì năng lượng để hoạt động.
Cách làm chả giò chay ngon lạ miệng
Lợi ích của chả giò cho sức khỏe rất nhiều
  • Bổ sung sắt: món này chứa khoảng 2mg chất sắt. Việc bổ sung sắt trong thai kỳ rất quan trọng. Điều này quyết định sự an toàn cho cả bé lẫn mẹ. Nhiều bà mẹ vì thiếu sắt mà dẫn đến việc con bị dị tật hoặc sẩy thai.
  • Món ăn này còn chứa canxi giúp mẹ đỡ đau lưng, sưng phù tay chân. Thai nhi sẽ cứng cáp và phát triển tốt hơn.
  • Đổi khẩu vị, giúp mẹ ăn ngon: Thật vậy, chả giò là món ăn giúp kích thích vị giác, làm cơ thể có cảm giác muốn ăn nhiều hơn.

>>> Xem thêm: Chả giò chay mua ở đâu ngon, uy tín, chất lượng và an toàn

Thế nhưng các mẹ cũng nên chú ý liều lượng ăn của mình, việc ăn chả giò nhiều có thể gây ra  một số tác hại như:

  • Đầy hơi, khó tiêu và táo bón: Lượng dầu trong món ăn này khá cao rất dễ gây tình trạng nặng bụng, khó tiêu và đầy hơi nếu như ăn quá nhiều. Vì món ăn bổ sung nhiều đạm và canxi nhưng có ít chất xơ nên khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém, gây ra tình trạng táo bón.
  • Dễ tăng cân: Hàm lượng chất béo và calo trong chả giò chiên khá cao, có thể dẫn đến tình trạng dư thừa năng lượng, gây tăng cân và béo phì.
  • Gây tình trạng nóng trong người: Những người ăn đồ chiên nhưng không kèm rau xanh sẽ dễ bị nóng trong người, ảnh hưởng đến làn da.

Gợi ý một số món chả giò ngon

Bà bầu có nên ăn chả giò hải sản, chả giò thịt bò hay chả giò mayo không? Câu trả lời là có. Các món ăn này đều không gây ảnh hưởng xấu đến thai nhi nếu mẹ biết cách chế biến. Dưới đây là cách làm món chả giò chiên thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu cho 1 người ăn:

  • 100g tôm tươi
  • 100g mực tươi
  • 100g thịt cua đã bóc sẵn hoặc thanh cua
  • 50g cá hồi
  • Nửa củ cà rốt, 20g nấm đùi gà
  • 1 củ hành tây
  • 2 quả trứng gà
  • 1 gói bánh tráng bò bía
  • 50g bột mì
  • 150g bột chiên xù
  • Gia vị, hành tím băm nhỏ
  • 3 muỗng canh sốt mayonnaise

Sơ chế nguyên liệu:

  1. Cà rốt, hành tây, nấm rửa sạch và cắt sợi. 
  2. Tôm (đã lột vỏ) và mực rửa sạch sau đó cắt hạt lựu. 
  3. Cho tôm, thịt cua, mực, các loại rau củ vào một tô lớn. Sau đó cho thêm mayonnaise, gia vị, tiêu, hành tím vào trộn chung và để trong vòng 5 phút.
Chả giò hải sản món ăn độc đáo
Chả giò hải sản là món ăn độc đáo với hương vị mới lạ

Cuộn chả giò:

Bạn trải miếng bánh tráng ra, cho phần nhân vào, gấp 2 mép bên hông lại, cuộn tròn chặt tay.

Chiên chả:

Bạn đập hai quả trứng vào tô. Sau đó nhúng chả giờ qua trứng rồi lăn qua bột mì. Tiếp theo, nhúng chả giò qua trứng và phủ bột chiên xù.

Đợi khi dầu nóng, bạn thả chả giò vào, chiên đến khi chín vàng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn sản phẩm chả giò rế và chả giò ram của Đôi Đũa Vàng để tiết kiệm thời gian hơn. Những sản phẩm này đều có những dưỡng chất như chả giò tự làm và hơn hết chúng có thể quản trong thời gian dài mà không sợ bị hư hỏng hay mất chất.

>>> Đọc thêm: Mách nhỏ bạn cách chiên chả giò đông lạnh thơm ngon

Hình ảnh chả giò ram nhân tôm thương hiệu Đôi Đũa Vàng
Sản phẩm chả giò Đôi Đũa Vàng là sự lựa chọn lý tưởng cho mẹ bầu

Một số lưu ý dành cho bà bầu khi ăn chả giò

  • Chỉ nên ăn từ 2 đến 3 chiếc chả giò chiên/ngày. Một tuần không ăn quá 2 lần để tránh thừa cân và táo bón.
  • Ăn chả giò chiên với các loại rau xanh khác nhau như: dưa leo, xà lách, rau đắng, cải xanh để dễ tiêu hóa và giảm tình trạng nóng trong người.
  • Không uống các loại nước ngọt, trà sữa khi ăn món ăn này vì rất dễ đầy hơi và khó tiêu. Chỉ nên uống nước lọc hoặc nước mát khi ăn món này.
  • Để giảm lượng calo và muối, bạn nên cho ít gia vị khi làm nem và không sử dụng nước chấm ăn kèm.

Từ nay mẹ không cần thắc mắc về việc bà bầu có nên ăn chả giò không nữa nhé! Món ăn này sẽ rất tốt khi biết cách chế biến và ăn một cách chừng mực.

Hết hàng
Hết hàng
52,000
Hết hàng
56,000
-20%
65,000110,000
-30%
99,000 69,000

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

1