Gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi

4190

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển của các bé. Đặc biệt là với các bé 2 tuổi, đây là giai đoạn quan trọng quyết định khả năng tư duy và sự nhạy bén của bé. Mẫu thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi dưới đây sẽ giúp các bé cao lớn và thông minh hơn.

1. Nhu cầu dinh dưỡng cho bé 2 tuổi

2 tuổi là độ tuổi bé bắt đầu phát triển tư duy logic, kỹ năng xã hội và tính sáng tạo. Bé tò mò về mọi thứ, quan sát và cầm nắm nhiều hơn. Các bé ở độ tuổi này thường đã biết đi chập chững và thích leo trèo, bé cũng bập bẹ nói và thể hiện cảm xúc nhiều hơn. Bé trai 2 tuổi sẽ nặng khoảng 11 – 12kg, còn bé gái nặng khoảng 10 – 11.5kg, tùy thuộc vào chiều cao. Chính vì thế, thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi cần được chú trọng.

Ở độ tuổi này, dạ dày và hệ tiêu hóa của bé vẫn còn hoạt động kém vì chưa hoàn thiện. Để bé hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng và mau lớn, mẹ nên chia nhỏ các bữa ăn ra. Mẹ có thể cho bé ăn 6 bữa/ngày, mỗi bữa cách nhau ít nhất 3 tiếng. 

Trong giai đoạn này, bé cần protein để phát triển cơ bắp, canxi để phát triển chiều, vitamin A để mắt sáng và khỏe. Bé cũng cần chất béo, omega-3, DHA, sắt và chất xơ. 

Để bé hứng thú với bữa ăn và ăn ngon hơn, mẹ nên thay đổi thực đơn liên tục. Những món ăn cũng nên được bày trí bắt mắt và đáng yêu để kích thích thị giác. Mẹ cũng có thể tập cho bé ăn cay bằng cách thêm ít tiêu vào món ăn hoặc dùng thêm ớt chuông đỏ.

Chế độ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi cần đảm bảo các tiêu chí sau:

• Bé nạp vào cơ thể từ 500ml đến 600ml sữa bao gồm: sữa chua, sữa tươi, sữa đậu, sữa công thức.
• Mỗi bữa ăn đều phải có đủ 5 chất cần thiết như: tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và chất xơ. 
• Chỉ tiêu dinh dưỡng trong 1 ngày của bé cần đạt: 150g – 200g tinh bột; 120g – 150g thịt; 150g – 200g cá hoặc hải sản; 150 – 200g rau củ quả; 200g – 300g trái cây các loại; 30g dầu ăn hoặc mỡ. Ngoài ra, mẹ cũng cần cho bé ăn từ 2 – 4 quả trứng/tuần.

2. Gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi

Để các mẹ dễ dàng xây dựng thực đơn cho bé trong 1 tuần, Đôi Đũa Vàng xin gợi ý một số món ăn cho bé 2 tuổi:

Thứ	Bữa ăn	Món ăn
Thứ 2	Sáng	½ bát cháo tôm ăn kèm với rong biển cắt sợi + 150ml sữa Vài miếng táo (ăn xế)
	Trưa	½ chén cơm ăn kèm cá hồi áp chảo + 1 phần bông cải xanh cắt nhỏ + nửa quả trứng Bữa xế: Nửa hũ sữa chua + gà viên phô mai
	Chiều	½ chén cơm ăn kèm với tôm sốt trứng muối + 1 phần cà rốt, khoai tây luộc + 1 ít táo
	Tối	250ml sữa
Thứ 3	Sáng	½ bát phở gà + 200ml sữa Thanh long + bánh ngọt (ăn xế)
	Trưa	½ chén cơm rắc phô mai + trứng xào nấm kim châm (cắt nhỏ nấm ra) + canh bí đỏ thịt băm + 250ml sữa đậu đỏ hạnh nhân Bữa xế: Xoài ngọt
	Chiều	½ chén cơm rắc phô mai + gà xào bắp + canh bí đỏ thịt băm
	Tối	250ml sữa
Thứ 4	Sáng	Mì hoàn thánh xá xíu + 2 – 3 trái nho đã lột vỏ 150ml sữa đậu + nửa quả trứng (ăn xế)
	Trưa	½ chén cơm gạo lứt rắc rong biển + canh cải thảo nấu thịt + thịt cá basa kho Bữa xế: ¼ cái bánh giò + 150ml sữa
	Chiều	½ chén cơm gạo lứt rắc rong biển + canh dashi rong biển + thịt cá basa kho + nho
	Tối	250ml sữa + bánh ăn dặm
Thứ 5	Sáng	Cháo cá lóc + ¼ quả chuối 250ml sữa đậu (ăn xế)
	Trưa	Cơm rắc phô mai + cá trứng chiên giòn cắt nhỏ + canh bí đao + ¼ quả chuối Bánh khoai môn lệ phố (ăn xế)
	Chiều	Cơm rắc phô mai + nửa quả trứng luộc + canh rau củ dashi + 150ml sữa
	Tối	150ml sữa + bánh ăn dặm
Thứ 6	Sáng	Cháo tôm thịt + 200ml sữa Bữa xế: quả hồng xiêm
	Trưa	Cơm gà viên chiên + canh bí đỏ nấu tôm + hạnh nhân Bữa xế: Viên rau củ chiên
	Chiều	Cơm gà viên + su hào xào + kiwi + bánh ăn dặm + 150ml sữa óc chó
	Tối	Xoài ngọt + 250ml sữa
Thứ 7	Sáng	Nui thịt băm nấu nước dashi + 150ml sữa đậu Vài miếng lê
	Trưa	Cơm + cá hồi áp chảo sốt kem bơ + salad rau củ thêm mè + măng cụt Bữa xế: Trứng hấp rau củ + 150ml sữa đậi
	Chiều	Cơm + đậu hũ sốt cá bào + salad rau củ+ chôm chôm
	Tối	350ml sữa hoặc sinh tố dâu, bơ (ít đường, ít sữa)
Chủ nhật	Sáng	Miến xào cua hoặc thịt bò + cải thìa 250ml sữa đậu nành
	Trưa	Cơm + canh rau mồng tơi nấu tôm + trứng chiên thịt + giá xào + dưa hấu Bữa xế: 250ml sữa óc chó hoặc trà lúa mạch
	Chiều	Cơm + canh rau mồng tơi + gan heo luộc + giá xào thịt + táo
	Tối	Cháo gà nấu loãng hoặc sinh tố

>>> Xem thêm: Cách nấu cháo cá hồi cho bé

Để các món ăn sau khi chế biến đảm bảo chất dinh dưỡng, các mẹ cần mua thực phẩm ở những địa chỉ cung cấp thực phẩm uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Một sự gợi ý dành cho bạn đó là có thể mua những thực phẩm chế biến sẵn như: viên tôm, viên rau củ, gà viên chay của thương hiệu Đôi Đũa Vàng để làm bữa ăn phụ cho các bé. 

Những sản phẩm này đều được chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2020 và chứng nhận ISO 22000 : 2005, đảm bảo an toàn cho các bé. Với dây chuyền đóng gói hiện đại, các thực phẩm đều giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng tự nhiên. Để tìm mua sản phẩm của Đôi Đũa Vàng, bạn có thể đến trực tiếp tại các siêu thị lớn nhỏ như: Vinmart, Coopmart, Big C, Aeon Mall,…

3. Những lưu ý khi xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi

Để căn bằng chế độ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi và xây dựng được thực đơn hợp lý, mẹ cần chú ý những điều sau đây:

• Khi cho bé uống sữa bò thì không cho uống thêm nước ép trái cây hoặc sinh tố.
• Hạn chế ăn sữa chua với các loại hoa quả, nên ăn riêng từng loại.
• Không nấu tôm với những thực phẩm chứa nhiều vitamin C như: dưa chuột, cà chua, cam…
• Không nấu thịt bò với đậu đen, không cho bé ăn chuối với sữa.
• Nếu bạn có ý định cho bé ăn một loại thực phẩm mới hoàn toàn thì chỉ cho ăn một lượng nhỏ để tránh dị ứng.
• Hạn chế cho bé ăn các loại cá biển vì chứa nhiều thủy ngân.
• Hạn chế những thức ăn giàu calo ít chất xơ như đồ chiên, đồ ăn nhanh. Khi muốn cho bé ăn các món chiên, bạn nên kết hợp nhiều rau củ quả và cho bé uống nhiều nước.

Kết hợp nhiều trái cây và rau củ khi cho bé ăn đồ chiên

• Không nên cho trẻ sử dụng những thức uống có gas hoặc chứa cafein, dùng loại trà lúa mạch dành riêng cho bé.
• Tùy vào cân nặng và sức ăn của bé mà điều chỉnh khẩu phần ăn mỗi ngày.
• Chọn thực phẩm tươi ngon và được đóng gói đúng quy cách, có chứng nhận và nguồn gốc rõ ràng.

Ngoài những món được gợi ý trong thực đơn, bạn có thể chế biến các món ăn khác theo 5 nhóm dinh dưỡng: Giàu chất xơ, nhiều vitamin, đủ protein, không thừa chất béo và tinh bột. Chúc mẹ xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi thành công!