Phô mai có tác dụng gì? Những lưu ý bố mẹ cần phải biết

Phô mai được đánh giá là một loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng đối với trẻ nhỏ nhưng không phải độ tuổi nào cũng ăn được và ăn bao nhiêu cũng được. Chính vì vậy, các mẹ hãy đọc thêm thông tin dưới đây để biết phô mai có tác dụng gì và trẻ mấy tuổi nên ăn. Từ đó, xây dựng một chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho bé.

Phô mai có tác dụng gì với trẻ nhỏ?

Phomai có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Chính vì vậy, đây là loại thực phẩm tốt, mang đến nhiều tác dụng ưu việt nên được các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, Anh khuyên dùng.

Giúp xương chắc khỏe

Phô mai một thực phẩm rất giàu canxi và vitamin B. Hàm lượng Canxi trong phô mai gấp 7 lần sữa nguyên chất bảo vệ hệ xương chắc khỏe. Thành phần vitamin B sẽ giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi một cách tốt nhất.

Cung cấp hàm lượng protein tốt cho cơ thể

Cho bé ăn phô mai có tác dụng gì, cung cấp protein để cơ thể bé hình thành cơ, xương cũng như các tế bào cơ thể. Chỉ cần một lượng phô mai cơ thể trẻ sẽ được cung cấp đầy đủ năng lượng cho các hoạt động thường ngày.

Phô mai giàu chất béo tự nhiên

Trong 100g phô mai có tới 23,5 g chất béo. Tuy nhiên, chất béo có trong phô mai lại không ảnh hưởng nhiều tới cân nặng. Chất béo này cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, tốt cho hệ thần kinh. Đồng thời, giúp vận chuyển các chất dễ tan trong dầu như vitamin A, E, D, K.

Giàu vitamin

Phô mai có tác dụng gì cho trẻ, cấp cấp cho bé một lượng lớn vitamin nhóm B (B1, B12,..). Đây là vitamin giúp cơ thể trẻ khỏe mạnh, và kích thích sự phát triển của tế bào da. Thêm vào đó, vitamin cũng ngăn ngừa được những căn bệnh phổ biến trên da của trẻ như ngứa và dị ứng.

Tác dụng phô mai đối với sức khỏe bé là chứa nhiều vitamin A, giúp duy trì thị lực, tăng cường sức khỏe của niêm mạc và giác mạc của trẻ.

Bên cạnh đó, phô mai còn rất tốt cho răng lợi vì có hàm lượng casein, phốt pho và canxi. Một lượng nhỏ phô mai ăn sau bữa ăn còn có tác dụng trung hòa axit trong miệng, kích thích tiết nước bọt làm giảm các vấn đề liên quan đến sức khỏe răng miệng của trẻ.

Trẻ em mấy tháng ăn phô mai là hợp lý?

Có thể thấy phô mai mang là một món ăn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Vậy trẻ em mấy tháng ăn phô mai là hợp lý? Theo các chuyên gia, bé có thể ăn phô mai khi bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm (Trẻ 6 tháng ăn dặm). Bởi lúc này hệ tiêu hóa, hệ thần kinh và thể chất của bé đang phát triển, cơ thể cần nguồn năng lượng dồi dào. Thời điểm này mẹ cho bé ăn phô mai là hoàn toàn hợp lý.

Lưu ý: Khi trẻ mới tập ăn, mẹ nên cho ăn từng chút chút một để bé làm quen dần và quan sát xem cơ thể bé có phản ứng lạ hay không.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn phô mai mẹ nên biết

Phô mai được biết đến là thực phẩm rất có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Mặc dù vậy, nếu mẹ cho bé ăn sai cách sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ. “Bỏ túi” một vài lưu ý sau đây sẽ rất hữu ích với các mẹ:

Cách chọn phô mai

• Bạn nên chọn loại phô mai làm từ sữa tiệt trùng.
• Tránh những loại phô mai đã từng qua chế biến.
• Mẹ cần lựa chọn những loại phô mai phù hợp cho bé dưới 1 tuổi, hàm lượng chất béo không được vượt quá 20%.

• Nên chọn loại nhạt (hàm lượng muối thấp).
• Khi mua cần kiểm tra thông tin, bao bì sản phẩm.
• Cần chọn mua phô mai cho bé của những thương hiệu uy tín trên thị trường.

Liều lượng phô mai cho bé

• Với phô mai miếng: Dành cho các bé từ 6-11 tháng tuổi, mỗi lần mẹ cho bé dùng 12-14g. Đối với trẻ 12-18 tháng, bạn nên sử dụng 14-17g.
• Với phô mai tươi: Trẻ 6 tháng tuổi nên sử dụng 13g mỗi lần. Đối với các bé 7-11 tháng tuổi mẹ có thể sử dụng 20 – 24g mỗi lần. Trẻ 12 – 18 tháng tuổi thì nên dùng 24 – 29g mỗi lần.

Cách cho trẻ ăn phô mai đúng cách

• Phô mai chứa hàm lượng đạm, chất béo, canxi rất lớn mẹ có thể sử dụng khi bé đang bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm (khoảng 6 tháng tuổi). Mẹ nên lưu ý lựa chọn phô mai có hàm lượng chất béo không vượt quá 20%.
• Các mẹ chỉ nên sử dụng phô mai cho bé như một loại thực phẩm bổ sung. Thực phẩm này không thể thay thế cho các thực phẩm chính như sữa mẹ hay những bữa ăn chính.
• Phô mai thường dùng ăn ngay hoặc nghiền chung với một số loại hoa quả khác như chuối, bơ…
• Ngoài ra, phụ huynh cũng có thể trộn chung phô mai với các loại bột hoặc cháo ăn dặm cho bé dùng. Tuyệt đối không ăn phô mai cùng với các loại thực phẩm như lươn, cua, mồng tơi, rau dền… Mẹ nên cho phô mai vào cháo khi còn ấm khoảng 80 độ để giữ nguyên chất có trong phô mai.

Nên cho bé ăn phô mai vào lúc nào trong ngày?

Thời điểm tốt nhất để cho bé ăn phô mai là vào buổi sáng. Bởi thực phẩm này giàu đạm và năng lượng sẽ giúp bé có năng lượng tràn đầy cho một ngày vận động.

Ngoài ra, buổi chiều cũng là thời điểm tốt để cho bé ăn phô mai, bé sẽ không bị đói sau khi ngủ dậy chiều. Buổi tối trước khi đi ngủ không nên ăn, rất có thể gây ra tình trạng khó tiêu làm cho bé khó ngủ.

Cách chế biến phô mai thơm ngon bổ dưỡng

Một số công thức chế biến món ăn từ phô mai dưới đây sẽ giúp bố mẹ có thêm một số món ăn hấp dẫn cho bé yêu.

Súp khoai tây phô mai

Nguyên liệu:

• Khoai tây 2 củ
• Hành tây ¼ củ
• Sữa tươi không đường 1 túi
• Nước dùng gà
• Phô mai
• Bột mì 1 thìa

Cách chế biến:

Bước 1: Gọt sạch vỏ khoai tây, xắt hạt lựu, ngâm với nước muối để không bị thâm khoai. Hành tây bóc vỏ, xắt hạt lựu.

Bước 2: Đảo hành tây đến khi mềm, nhuyễn và chuyển màu một chút thì cho khoai tây vào đảo đều. Mẹ nên nêm gia vị sao cho vừa miệng.

Bước 3: Đảo nguyên liệu đang nấu sau đó cho bột mì vào đảo cùng. Cho nước dùng gà vào khi khoai đã hơi chín thì cho sữa tươi không đường vào khuấy đều. Để lửa nhỏ và khuấy đều, tránh trường hợp bén dẫn đến cháy nồi. Khi khoai đã chín mềm, bạn cho phô mai vào và khuấy 1 lần nữa.

Bánh khoai lang phô mai

Nguyên liệu:

• Khoai lang hấp chín 100g
• Lòng đỏ trứng gà
• Bột mì 1 muỗng
• Phô mai cắt nhỏ

Cách chế biến:

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín. Sau khi chín bạn dùng nĩa nghiền nhuyễn.

Bước 2: Thêm lòng đỏ trứng vào khoai vào trộn đều. Tiếp đó rây bột thật mịn vào bát và trộn đều. Các mẹ nhớ trộn tới khi thấy bột không dẻo và không dính tay là được.

Bước 3: Chia đều bột và nặn bánh, cho phô mai vào giữa.

Bước 4: Dùng chảo chống chính với đế dày, cho mỡ và cho bánh vào đậy nắp, bánh chín thì trở mặt lại.

Cứ chiên như vậy lần lượt chỉ mất khoảng 20 -25 phút bạn đã hoàn thành một bữa phụ đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu nhà mình rồi.

Phô mai que tại nhà cực hấp dẫn

Nguyên liệu:

• Phô mai
• Trứng gà 2 quả
• Bột mì 100g
• Bột chiên xù 100g
• Dầu ăn, hạt tiêu xanh, lá mùi tây xay nhỏ

Cách làm

Bước 1: Cắt phô mai thành những thanh nhỏ để bé vừa ăn.

Bước 2: Đánh đều trứng gà cùng. Trộn bột chiên xù với mùi tây xay nhỏ.

Bước 3: Miếng phô mai lăn qua bột mì rồi tiếp tục nhúng vào hỗn hợp trứng.  Sau đó, lăn tiếp phô mai vào bột chiên xù.

Bước 4: Cho phô mai vào ngăn đông tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng. Đặt chảo dầu lên bếp, đun nóng, lấy phô mai từ tủ lạnh ra và bắt đầu chiên đến khi phô mai có màu vàng ươm hấp dẫn.

>>> Đề xuất xem: Mẹo chế biến phô mai que đông lạnh ngon khó cưỡng

Nếu mẹ nào bận không có thời gian làm thì có thể mua “Phô mai que” đến từ thương hiệu Đôi Đũa Vàng. Sản phẩm được sản xuất dựa trên quy trình khép kín từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng nhằm đảm bảo chất dinh dưỡng và an toàn vệ sinh. Với thực phẩm này sau khi mua về bạn chỉ cần cho lên chảo chiên giòn là đã có một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho các bé nhà mình rồi.

Bạn có thể tìm mua tại các hệ thống cửa hàng tiện ích, cửa hàng bách hóa xanh hay các siêu thị như: Vinmart, Aeon, Coopmart, Big C…

Trên đây là những thông tin giải đáp cho vấn đề phô mai có tác dụng gì và một số vấn đề cần lưu ý. Hy vọng bố mẹ đã có thêm được nhiều kiến thức hữu ích về loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này cho trẻ nhỏ.

>>> Xem thêm: Cách làm gà viên phô mai cho trẻ nhỏ