Gợi ý thực phẩm tốt cho dạ dày và thực phẩm không tốt cho dạ dày

xuất huyết dạ dày

Hiện nay dân số Việt Nam đang ngày càng có nhiều người mắc các bệnh liên quan dạ dày do nhiều nguyên nhân khác nhau. Thế nên, bên cạnh việc uống thuốc để chữa khỏi bệnh thì cũng có rất nhiều người đang tìm kiếm thực phẩm tốt cho dạ dày. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu vấn đề này thì hãy theo dõi bài viết dưới đây.

1. Vì sao phải giữ dạ dày luôn khỏe mạnh?

Bạn có biết rằng dạ dày là một cơ quan rất quan trọng trong việc chuyển hóa thức ăn và lưu trữ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thế nhưng đây cũng là bộ phận được đánh giá là dễ bị tổn thương nhất. Dưới đây là một số căn bệnh thường gặp ở dạ dày:

Bệnh viêm loét dạ dày tá tràng 

Bệnh viêm loét dạ dày tá tràng là một trong những căn bệnh rất phổ biến tại Việt Nam ta. Nguyên nhân  chính dẫn đến căn bệnh này đó là do lớp niêm mạc hay tá tràng đã bị bào mòn khiến niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng bị  viêm và loét.

Bệnh viêm loét dạ dày sẽ khiến cho người bệnh xuất hiện các dấu hiệu như: đau âm ỉ hoặc đau từng cơn, ợ chua, đầy hơi, nóng rát, buồn nôn, sụt cân,…

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản

Theo thống kê của Bộ y tế Việt Nam, hiện nay Việt Nam ta đang có khoảng 14 triệu người gặp phải tình trạng trào ngược dạ dày. Căn bệnh này xuất phát từ thói quen ăn uống không lành mạnh. 

Những biểu hiện của bệnh trào ngược dạ dày: tức ngực, ợ chua, buồn nôn, nóng rát thực quản,…Mặc dù căn bệnh này không gây ảnh hưởng đến tính mạng nhưng nó sẽ làm cuộc sống hằng ngày bị ảnh hưởng, nếu để lâu có thể gây tổn thương đến thực quản.

Bệnh xuất huyết dạ dày

Nếu bệnh viêm loét dạ dày không được điều trị trong thời gian dài có thể biến chứng thành bệnh xuất huyết dạ dày hay còn gọi là chảy máu dạ dày. Nguyên dân trực tiếp dẫn đến căn bệnh này đó là do vi khuẩn HP, ăn đồ cay nóng thường xuyên, uống nhiều rượu bia, căng thẳng, chế độ dinh dưỡng không hợp lý,…

Một số biểu hiện của người bị xuất hiện dạ dày: đau vùng thượng vị, nôn ra máu, vã mồ hôi, đại tiện phân màu đen, da xanh, sụt cân,…Nếu không được điều trị kịp thời, nó có thể nguy hiểm tới tính mạng do mất máu quá nhiều.

xuất huyết dạ dày
Hình ảnh bệnh nhân bị xuất huyết dạ dày

Viêm hang vị dạ dày

Viêm hang vị dạ dày là tình trạng xuất hiện do lớp niêm mạc dạ dày bị tổn thương. Tùy vào mức độ của căn bệnh mà người bệnh sẽ gặp phải những cơn đau khác nhau, bệnh càng nặng cơn đau sẽ càng dữ dội.

Các triệu chứng của căn bệnh này thường bắt nguồn từ các tế bào bên trong hang bị cùng với các tác nhân bên ngoài tác động và làm tổn thương. Có thể nói đây là căn bệnh khởi nguồn cho một số biến chứng nghiêm trọng như xuất huyết dạ dày, viêm loét dạ dày, thậm chí là ung thư dạ dày.

Ung thư dạ dày

Đây là căn bệnh có thể nguy hiểm tới tính mạng nhưng lại ít ai biết tới bởi giai đoạn đầu của nó có dấu hiệu như các bệnh lý dạ dày thông thường như chán ăn, đầy bụng, sụt cân, đau bụng, nôn ra máy,…Cho nên, khi gặp bất kỳ biểu chứng nào liên quan đến dạ dày bạn không nên chủ quan mà cần đi thăm khám ngay để tránh bệnh có chuyển biến nghiêm trọng hơn. 

2. Gợi ý các thực phẩm tốt cho dạ dày

Có thể thấy các bệnh liên quan đến dạ dày có ảnh hưởng rất lớn đến cuộc sống của chúng ta, thậm chí còn nguy hiểm tới tính mạng. Trong đó, nguyên nhân chủ yếu dẫn đến các bệnh này là do lượng axit clohydric  (HCL) có quá nhiều trong dạ dày trong suốt thời gian dài. Cho nên, trong những ngày này bạn nên sử dụng các loại thực phẩm có khả năng trung hòa cũng như bài tiết axit HCL. Vậy cụ thể những thực phẩm tốt cho dạ dày là những gì?

– Những thức ăn có tác dụng hút dịch dạ dày và tốt cho niêm mạc dạ dày: ví dụ bánh xốp, bánh mì, bánh quy,…hoặc một số loại thức ăn có chứa hàm lượng tinh bột cao cũng có khả năng hút axit như cơm, sắn, khoai lang, khoai tây,…

– Thức ăn có tác dụng trung hoa axit trong dạ dày: các sản phẩm từ sữa, trứng,…

>>> Xem thêm: Tác dụng của trứng gà

trứng và sữa thực phẩm tốt cho dạ dày
Trứng và sữa là thực phẩm tốt cho dạ dày 

– Thức ăn có chứa nhiều protein và ít béo: các loại cá biển, các loại thịt đỏ như thịt bò,…Đây là nhóm thực phẩm có khả năng phục hồi tổn thương của các tế bào thành dạ dày.

– Thức ăn giàu chất flavonoid: ví dụ như súp lơ, cần tây, táo, trà xanh,..những loại thực phẩm này có tác dụng giảm tình trạng viêm loét dạ dày. Từ đó, hỗ trợ bệnh đau dạ dày nhanh chóng phục hồi.

3. Lời khuyên khi chế biến thực phẩm cho người bị đau dạ dày

Ngoài việc quan tâm đến nhóm thực phẩm tốt cho dạ dày, để tình trạng bệnh nhanh chóng được phục hồi, bạn cũng cần chú ý đến cách chế biến.

Các các cách chế biến tốt cho dạ dày

– Nên chế biến thực phẩm chín kỹ như kho, hầm nhừ,…

– Nên bổ sung các món loãng như cháo, súp,…

– Đối với các loại rau, củ nên xay sinh tố hoặc luộc mềm chúng.

Các cách chế biến nên nên hạn chế

– Không nên ăn các món chưa chế biến kỹ như tái, trần sơ,…

– Không nên chế biến có quá nhiều dầu mỡ như chiên, xào,…

4. Những thực phẩm không tốt cho dạ dày

Dạ dày là một bộ phận rất dễ bị tổn thương, trong đó nguyên nhân chính là do chế độ ăn uống không khoa học và chọn thực phẩm không tốt cho dạ dày. Vậy đâu là thực phẩm không tốt cho dạ dày?

– Các loại thức ăn khó tiêu hóa như cơm rang, thịt nướng, sụn,…bởi những món này dạ dày sẽ cần tiết ra nhiều axit hơn để tiêu hóa, điều này sẽ tạo áp lực lớn cho dạ dày.

– Những loại thức ăn cay, nóng như ớt, tiêu, mù tạt, hạt tiêu, gừng,…và những món có nhiều mỡ như gà rán,…những món này sẽ làm kích ứng dạ dày khiến dạ dày dễ bị tổn thương.

đồ cay nóng không tốt cho dạ dày
Đồ ăn cay nóng không tốt cho dạ dày

– Những loại đồ uống có ga, có cồn: với những ai đang bị viêm loét dạ dày, tình trạng có thể sẽ nghiêm trọng hơn khi uống những loại nước này.

– Những loại trái cây có tính axit (có vị chua) như xoài xanh, chanh, quất chua, mận,…Nếu rất muốn ăn,  bạn có thể ăn ít vào sau bữa ăn để hạn chế tác động của acid của loại trái cây đó.

Nhằm giữ cho “chiếc” dạ dày của mình luôn luôn khỏe mạnh hoặc với những ai đang mắc các bệnh liên quan dạ dày có thể nhanh chóng hồi phục bạn nên tuân thủ một số nguyên tắc trong ăn uống mà chúng tôi vừa trình bày bên trên. Hy vọng rằng qua bài viết này bạn đã biết được những thực phẩm tốt cho dạ dày và những thực phẩm không tốt cho dạ dày. Chúc bạn và gia đình luôn luôn khỏe mạnh. 

117,000
64,000125,000

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

1