Ba chỉ bò nấu gì ngon

Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm

Bạn sẽ không thể cưỡng lại hương vị thơm ngon, tuyệt vời của ba chỉ bò. Với công thức đơn giản, dễ làm, bạn có thể tự tay chế biến ba chỉ bò để chiêu đãi cho cả nhà. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các phương pháp nấu ba chỉ bò qua bài viết dưới đây.

Hiện nay trên thị trường có 2 loại ba chỉ bò: ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc. Vậy chúng khác nhau như thế nào? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu.

Ba chỉ bò
Ba chỉ bò

Ba chỉ bò Mỹ

Ba chỉ bò Mỹ là những dải thịt nạc và thịt mỡ xen kẽ với nhau được lấy ra từ bụng của con bò, mềm, ngậy, ngọt nhưng không ngấy. Ba chỉ bò Mỹ được bào lẩu theo tiêu chuẩn độ dày 1.5mm, đảm bảo độ mỏng mềm và ngọt. Với ba chỉ bò nướng, thịt bò được thái lát từ 4-5mm, phù hợp khi ăn nướng.

Ba chỉ bò Úc

Ba chỉ bò Úc cũng là những dải thịt nạc và mỡ xen kẽ lấy ra từ bụng con bò. Tuy nhiên, ba chỉ bò Úc thường có nạc nhiều mỡ. Thịt bò Úc cũng được chế biến thành để ăn lẩu hay nướng.

Cách lựa chọn thịt ba chỉ bò tươi

Ba chỉ bò thường là nguyên miếng, nén lại, đông lạnh và cắt thành miếng mỏng. Sau khi sơ chế, ba chỉ bò rất dễ cuộn lại khi sử dụng máy thái. Khi mua ba chỉ bò, bạn có thể quan sát sự liên kết phần nạc và mỡ của miếng thịt bò.

Thịt bò tươi ngon thì sự liên kết nạc và mỡ rất chặt chẽ, màu sắc tươi mới sau khi rã đông. Nếu phần nạc của ba chỉ bò không có đường vân hoặc những sợi màu trắng nhỏ, thịt bò rời ra khi rã đông thì đó là ba chỉ bò kém chất lượng.

99,000

Ba chỉ bò nấu gì ngon

1. Ba chỉ bò nướng

Nguyên liệu:

  • Ba chỉ bò: 800g
  • Táo: 1 quả
  • Lê: 1 quả
  • Đường, nước mắm, dầu hào, hành, dầu ăn

Các bước thực hiện

Sơ chế:

Sau khi mua ba chỉ bò về, bạn nên thái lát mỏng trước rồi rã đông, rửa sạch và để ráo nước. Phương pháp này sẽ giúp bạn thái dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể mua những miếng thịt ba chỉ bò đã thái lát sẵn ở siêu thị.

Sau đó, bạn ép nước táo, ½ quả lê, ½ củ hành, cho thêm đường. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thay thế bằng mật ong nếu thích. Bạn cho thêm 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, xì dầu, dầu hào, tương, hành rồi trộn đều thành hỗn hợp. Bạn cũng có thể thêm ít dầu điều để hỗn hợp có màu nâu vàng đẹp mắt.

Chế biến ba chỉ bò nướng

Ba chỉ bò nướng
Ba chỉ bò nướng

Đầu tiên, bạn cho ba chỉ bò ướp trong hỗn hợp ít nhất 3 tiếng trong tủ lạnh, càng lâu thì gia vị càng thấm. Ba chỉ bò nướng sẽ càng thêm thơm ngon.

Khi nướng, bạn trải đều miếng bò ra, lật đều tay, vặn lửa nhỏ, nướng cho đến khi chín đều và có hương thơm thì cho ra đĩa. Ba chỉ bò nướng có thể ăn với các loại rau sống để hương vị thơm ngon.

2. Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu:

  • Ba chỉ bò: 500g
  • Nấm kim châm: 2 túi
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, xì dầu, dầu hào, gừng, tỏi

Cách chế biến ba chỉ bò cuộn nấm kim châm

Sơ chế:

  • Bạn có thể mua ba chỉ bò nguyên miếng hoặc đã thái sẵn ở siêu thị. Nếu mua ba chỉ bò nguyên miếng thì bạn nên thái trước khi rã đông, rửa sạch, để ráo nước.
  • Nấm kim châm rửa sạch, cắt gốc, để ráo nước.
  • Hành lá rửa sạch, luộc sơ và để nguội.
  • Thịt bò đã thái trải ra từng miếng, cho ít nấm kim châm vào thịt và cuộn lại. Dùng miếng hành lá cố định miếng thịt.

Chế biến ba chỉ bò cuộn nấm kim châm

Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm
Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào để dầu ăn trải khắp mặt chảo. Sau đó, bạn cho từng miếng ba chỉ bò cuộn nấm kim châm vào chiên cho đến khi vàng hai mặt thì gắp ra. Khi chiên, bạn nên chú ý lửa không quá lớn, đảo đều tay hạn chế bò bị khét.

Chế biến nước chấm

Bạn cho 30ml xì dầu với 30ml rượu, 15g đường cho vào nồi đun nóng, cho thêm gừng, tỏi tạo thành hỗn hợp thơm ngon.

Phần nước chấm này bạn rưới lên thịt bò sau khi đã chiên xong.

Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm có thể ăn kèm với các loại rau để thêm hương vị.

3. Cách chế biến ba chỉ bò xào ớt chuông

Nguyên liệu:

  • Ba chỉ bò: 500g
  • Ớt chuông: 200g
  • Tỏi băm: ½ muỗng cà phê
  • Dầu hào: 1 muỗng cà phê
  • Xì dầu: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt, đường, mắm, dầu ăn, dầu mè, hành tím, tiêu

Cách chế biến ba chỉ bò xào ớt chuông

Sơ chế:

Ba chỉ bò sau khi mua về nên thái trước khi rã đông, rửa sạch, để ráo.

Ớt chuông cắt làm 2, bỏ hạt, cắt thành miếng có kích cỡ 3x4cm. Sau đó, luộc sơ ớt với nước sôi, ngâm với nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn.

Cách chế biến ba chỉ bò

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu sôi thì cho tỏi vào. Khi tỏi có mùi thơm thì cho ba chỉ bò vào xào, đảo đều 5-10 phút để thịt săn lại thì cho ớt chuông vào xào chung trong 2 phút. Sau đó, cho dầu hào vào trộn đều, nếm vừa ăn, tắt bếp rồi cho thêm dầu mè vào đảo đều. Bạn cho ba chỉ bò xào ớt chuông ra đĩa.

Ba chỉ bò xào ớt chuông

Mua ba chỉ bò mỹ ở đâu?

Mua ba chỉ bò mỹ ở đâu thì chất lượng là thắc mắc của rất nhiều người. Để có thể có được sản phẩm đạt tiêu chuẩn, bạn nên đến những nơi uy tín, có địa chỉ cung cấp cũng như khiếu nại rõ ràng, có cơ sở kinh doanh, đăng ký hợp pháp.

Đôi Đũa Vàng với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp ba chỉ bò mỹ. Chúng tôi sẵn sàng phục vụ nhu cầu của khách hàng với ba chỉ bò chất lượng, giá cả hợp lý. Ba chỉ bò  thương hiệu Đôi Đũa Vàng được đóng gói kỹ lưỡng, có nơi sản xuất, nhập khẩu, thời hạn sản xuất rõ ràng. Bạn có thể tìm thấy ba chỉ bò của chúng tôi tại các hệ thống siêu thị như: Coopmart, BigC, Vincom,…

Ba chỉ bò là thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp hàm lượng dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Ba chỉ bò có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của mọi người. Bạn nên đến những nơi uy tín để mua ba chỉ bò chất lượng

99,000
117,000225,000
86,000
91,000
52,000

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

1