Thịt bò có tác dụng gì? Trẻ mấy tháng tuổi thì bắt đầu ăn được thịt bò?

Thịt bò luôn là một nguồn thực phẩm được người tiêu dùng Việt yêu thích bởi mùi vị thơm ngon của nó trong từng món ăn. Thế nhưng có nhiều bà mẹ thắc rằng “thịt bò có tác dụng gì? Trẻ mấy tháng tuổi thì ăn được?” Để giải đáp vấn đề trên, chúng tôi đã biên soạn ra ra bài viết dưới đây. Cùng tìm hiểu nhé!

tác hại khi ăn quá nhiều thịt bò — *Thịt bò có nhiều lợi ích*

Thịt bò có tác dụng gì đối với sự phát triển của trẻ?

Đây là thắc mắc chung của rất nhiều bà mẹ. Cùng xem những thông tin sau để có câu trả lời chính xác nhất.

1. Hỗ trợ mắt tinh sáng hơn

Trong 100gr bò có chứa đến 12 mcg vitamin A và 3,05 mcg vitamin B12. Đây đều là nguồn vitamin hỗ trợ mắt cho bé yêu. Chúng tham gia trực tiếp vào các phản ứng hóa học ở các tế bào que và nón ở võng mạc.

Chính vì thế, bổ sung thịt bò hàng ngày cho bé giúp tạo sắc tố võng mạc, điều tiết mắt và hỗ trợ mắt nhìn được trong các điều kiện thiếu ánh sáng.

2. Hỗ trợ xương và tim

Thịt bò có tác dụng gì đối với trẻ nhỏ? Canxi có trong thịt bò làm của trẻ xương chắc khỏe, phòng ngừa được các bệnh loãng xương. Đồng thời còn làm giảm tình trạng đau nhức và nhanh lành các vết nứt gãy trên xương.

Bên cạnh đó, Canxi còn cần thiết cho hoạt động của tim. Nếu cơ thể của bé thiếu canxi kéo dài, cơ tim sẽ co bóp yếu, khi vui chơi, vận động dễ mệt.

3. Ngăn ngừa thiếu máu

Thịt bò được mệnh danh là THỰC PHẨM VÀNG CHO NGƯỜI THIẾU MÁU. Bởi trong 100gr bò chứa tới 3,1mg sắt tương đương 21% lượng sắt cần thiết. Khi các tế bào hồng cầu chết, sắt sẽ được giải phóng và mang theo transferrin đến tủy xương, đến các cơ quan khác. Còn trong tủy xương, sắt được lưu trữ và sử dụng khi cần thiết nhằm tạo ra các tế bào hồng cầu mới.

4. Cung cấp năng lượng

Tác dụng của thịt bò đối với sức khỏe của bé là cung cấp vitamin B12 cần thiết cho các tế bào, nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Vitamin B12 có nhiệm vụ thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa. Do đó cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể của bé trong những ngày dài năng dộng.

Trẻ em mấy tháng ăn được thịt bò?

Theo chuyên gia, khi trẻ trên 7 tháng tuổi, các mẹ hoàn toàn có thể cho bé làm quen với thịt bò. Còn trẻ dưới 6 tháng không nên cho ăn thịt bò. Vì lúc này hệ tiêu hóa của bé còn yếu ớt, chưa thể tiêu hóa được lượng protein lớn chứa trong thịt.

Trẻ mấy tháng tuổi ăn được thịt bò — *Trẻ 7 tháng nên ăn thịt bò*

Các mẹ có thể cho bé yêu tập làm quen với thịt bò bằng cách nấu cháo thịt bò. Tuy nhiên, ban đầu bạn nên cho ăn ít, ăn từng chút một để xem phản ứng của trẻ ra sao.

>>> Xem thêm: Tác dụng của thịt bò

Gợi ý một số món ăn được chế biến từ thịt bò cho bé

Phần nội dung tiếp theo chúng tôi mách bạn một vài món ăn ngon chế biến từ thịt bò, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn:

1. Cháo thịt bò rau ngót

Nguyên liệu:

50g Gạo tẻ
100g Thịt bò
½ Bó rau ngót

Các gia vị khác như muối, nước mắm, hạt nêm.

Cách nấu cháo:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Gạo tẻ ngâm trong nước tầm 30 phút. Vo sạch và để ráo nước trước khi cho vào nồi nấu.
Thịt bò rửa sạch với nước sôi để nguội, sau đó đem đi băm nhuyễn.
Rau ngót tuốt, rửa sạch, thái nhỏ
Tiếp đến thịt bò băm cho vào xay nhuyễn cùng với rau ngót. Bạn nhớ cho một chút nước.

Bước 2: Nấu cháo

Gạo tẻ cho vào nồi để nấu cháo theo tỉ lệ 1 phần gạo và 3 phần nước.
Đun cháo gần chín nhừ thì cho hỗn hợp thịt bò với rau ngót mẹ vừa xay được vào nồi. Tiếp tục đun trong khoảng 10. -15 phút.
Đến khi cháo chín, nêm thêm chút gia vị và tắt bếp.

Bước 3: Cho bé ăn

Múc cháo ra bát và cho bé ăn khi cháo còn nóng. Tuy nhiên, mẹ phải cẩn thận, tránh làm bé bỏng.

cháo thịt bò rau ngót

2. Cháo thịt bò bí đỏ

Nguyên liệu:

1 bát con gạo tẻ
30g Thịt bò
20 g Bí đỏ
10 ml Mỡ động vật

Cách chế biến:

Cháo bí đỏ thịt bò — *Cháo bò bí đỏ đơn giản, dễ làm*

Bước 1: Bí rửa sạch, thái thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Thịt bò xay nhuyễn, cho một chút dầu ăn vào chảo xào lên. Bạn nên thêm xíu gia vị để thịt đậm đà.

Bước 3: Gạo vo thật sạch cho vào nồi. Bạn nên đổ lượng nước gấp rưỡi lượng gạo rồi nấu cháo.

Bước 4: Hấp bì cho nhừ, lấy tay tán nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp bí và thịt vào nồi cháo.

Bước 5: Khuấy đều một lúc thì đổ ra bát cho bé ăn.

3. Cháo thịt bò cải mầm

Nguyên liệu:

1 bát con gạo tẻ
30g thịt bò
20g Rau cải mầm
10ml mỡ động vật

Cách chế biến:

Bước 1: Đầu tiên thịt bò, rau cải mua ở chợ về các mẹ nhớ rửa sạch. Thịt bò thái mỏng thành miếng và cải xanh băm nhỏ. Hoặc cho vào máy xay.

Bước 2: Tiếp theo, ướp thịt bò đã xay với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu ăn. Để tầm 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị. Sau đó, cho lên chảo xào qua tới khi thịt bò săn lại.

Bước 3: Cuối cùng, cho nồi cháo trắng lên, thêm một chút nước cho đỡ đặc. Cho thịt bò và rau cải đã xay cho vào nồi cháo khuấy đều, nêm gia vị cho vừa miệng. Chờ nồi cháo sôi, rau cải, thịt bò chín thì các mẹ tắt bếp.

cháo thịt bò cải mầm

4. Cháo thịt bò, mướp, giá

Nguyên liệu:

1 bát con gạo tẻ
30g thịt bò
10g mướp
10g giá đỗ
10ml dầu thực vật

Cách chế biến:

Bước 1: Trước hết, bạn cần làm sạch và sơ chế các nguyên liệu. Mướp, giá rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Thịt bò băm nhuyễn và các mẹ có thể ướp thêm với 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm. Cho vào chảo xào qua tới khi thịt bò săn lại.

Bước 3: Cho gạo vào nồi nấu thành cháo trắng. Khi cháo chín cho toàn bộ thịt bò, giá, mướp vào nấu cùng. Nêm gia vị cho vừa ăn.

Nồi cháo sôi chín tắt bếp và múc ra tô cho bé ăn.

Cách bảo quản và lựa chọn thịt bò tươi ngon

Khi mua thịt bò các mẹ nhớ chọn miếng thịt nhỏ có màu đỏ tươi, mỡ màu trắng hoặc hơi ngả vàng. Tốt nhất bạn nên mua ở những nơi cung cấp thịt bò có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

cách bảo quản thịt bò tươi

Ví dụ như bạn có thể lựa chọn các thực phẩm thịt bò nhập khẩu của thương hiệu thương hiệu Đôi Đũa Vàng, bởi các loại thịt bò này đều được đánh giá có hàm lượng dinh dưỡng cao, và đảm bảo an toàn cho bé. Hiện sản phẩm đang được bày bán tại các siêu thị như Vinmart, Aeon, Coopmart, Big C, Haprofood, Intimex…

Về cách bảo quản thì thịt bò mua về bạn phải cất luôn vào tủ lạnh. Tuyệt đối không nên rửa qua nước khiến thịt bị nhão. Thịt cần bọc qua lớp nilon trước khi cất giữ để tránh mùi của thịt lan qua các thực phẩm khác.

>>> Xem thêm: Cách bảo quản thực phẩm mà bạn cần phải biết

Hy vọng bài viết giúp bạn giải đáp vấn đề thịt bò có tác dụng gì? Trẻ mấy tháng tuổi thì ăn được thịt bò? Các mẹ hãy nhanh chóng chế biến những món ăn từ thịt bò thật bổ dưỡng cho bé yêu nhé!