Nguyên liệu cho lẩu thập cẩm gồm những gì để vừa ngon vừa hấp dẫn?

Nguyên liệu cho lẩu thập cẩm bao gồm nhiều topping khác nhau phụ thuộc vào nhu cầu ăn uống. Trong bài viết này, Đôi Đũa Vàng sẽ gợi ý giúp bạn có một nồi lẩu ngon không chỗ nào chê giữa những ngày trời mưa rả rích.

Nguyên liệu cho lẩu thập cẩm gồm những gì ? Topping cần có cho nồi lẩu thập cẩm thêm thơm ngon

Trong nền ẩm thực Việt Nam thì lẩu thập cẩm được yêu thích nhất bởi nó là sự hòa quyện của những loại nguyên liệu thực phẩm giúp cho mọi người có nhiều lựa chọn. Trong những ngày mưa lạnh, cùng nhau ngồi quây quần bên nồi lẩu thơm nóng nhâm nhi cùng một chút rượu ngọt. Chắc chắn sẽ là những khoảnh khắc ấm áp mà bạn không thể quên được. Vậy chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem lẩu thập cẩm gồm những gì ngay nhé!

Lẩu thập cẩm gồm những topping gì?

Đúng như tên gọi của nó, nguyên liệu cho lẩu thập cẩm khá đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, tại Việt Nam lẩu thập cẩm hải sản và lẩu thập cẩm gà vẫn được ưa chuộng nhiều nhất.

• Lẩu hải sản bảo gồm: Thịt bò, hải sản, rau củ, viên thả lẩu,…
• Lẩu gà thập cẩm nguyên liệu baop gồm thịt gà, thịt heo, thịt bò, rau nhúng, viên thả lẩu…

Khi nấu lẩu thập cẩm tại nhà bạn nên chú ý đến phần nước dùng bởi nước dùng ngon mới làm ra nồi lẩu hấp dẫn. Bên cạnh việc tìm hiểu lẩu thập cẩm gồm những gì thì bạn cũng đừng bỏ qua cách nấu nước lẩu thơm ngon bổ dưỡng nhé.

Cách nấu nước lẩu tại nhà thơm ngon

Để nước lẩu có vị ngọt tự nhiên dễ ăn thì bạn nên dùng nguyên liệu cho lẩu thập cẩm là xương ống heo, xương ống bò hoặc xương gà để ninh. Thêm vào hành tây, sả, hành khô, củ cải trắng, bắp ngô để tạo thêm độ ngọt. Bạn nên ninh từ 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng để có thành phẩm trọn vị nhất.

Để nồi lẩu thêm phần hấp dẫn bạn có thể sử dụng gia vị nấu lẩu thập cẩm như: dầu ăn, hạt tiêu, bột canh, nước mắm, gói gia vị nấu lẩu, đường,… để tăng vị chua chua cay cay vô cùng tuyệt vời.

Nếu gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thêm một chút sate hoặc thay bằng cà chua để cho màu nước lẩu được đẹp, ngoài các nguyên liệu chính bạn có thể dùng thêm váng đậu, đậu hũ trắng, nấm, … để dùng làm topping lẩu thập cẩm.

Lẩu thập cẩm ăn kèm rau gì?

Nguyên liệu cho lẩu thập cẩm không thể thiếu đó chính là rau xanh. Rau sẽ giúp bạn dễ tiêu hóa khi nạp vào một lượng đạm khá lớn, bớt ngán và rau cũng cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể. 

Bạn có thể sử dụng rau nhúng lẩu thập cẩm là rau muống, cải thảo, cải ngọt, cải cúc, cải bắp, hoa chuối,… đều ngon.

Mách bạn bí quyết lựa nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm tươi sạch

• Thịt gà nên chọn gà ta không già quá sẽ giữ được độ giòn, dai vừa phải.
• Hải sản nhúng lẩu nên chọn những con không có mùi khó chịu, bề ngoài còn nguyên. Nếu không có thời gian sơ chế hải sản, bạn có thể tham khảo hải sản đông lạnh ngon không kém gì hải sản tươi ngoài chợ.
• Nguyên liệu cho lẩu thập cẩm thịt bò nên chọn thịt có độ đàn hồi, ấm và màu đỏ tươi, thịt phải được thái mỏng và chỉ nên nhúng qua để giữ trọn được vị ngọt của thịt, bạn có thể sử dụng thịt ba chỉ bò Mỹ, thịt nạc vai bò, thịt bắp bò Úc… để nhúng lẩu, rất tiện lợi.
• Thịt lợn nên được hái lát mỏng, ướp qua gia vị để vừa miệng khi ăn.
• Nấm nên rửa sạch, ngâm nước để loại bỏ các bụi bẩn bám vào nấm.
• Thường xuyên vớt bọt nước dùng để nồi lẩu thập cẩm có nước dùng trong, nêm nếm nên vừa miệng để còn nhúng các loại topping.

>> Xem thêm: Mẹo phân biệt ba chỉ bò nhập khẩu ăn lẩu ngon

Như vậy là qua bài viết trên, bạn đã biết được nguyên liệu cho lẩu thập cẩm ngon ngọt và cách chuẩn bị nấu lẩu thập cẩm tại nhà. Hy vọng với những chia sẻ của Đôi Đũa Vàng bạn có thể có một bữa ăn ngon lành với gia đình và bạn bè nhé.