Tết, khoảnh khắc sum họp gia đình, nhưng đôi khi bữa tiệc quá nhiều thịt cá khiến chúng ta cảm thấy ngán ngẩm. Để mang đến sự đổi mới cho bữa ăn Tết, hãy khám phá 10 món ăn “giải ngán” ngày Tết 2024.

Các món muối chua truyền thống

Các món muối chua không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là món ăn giải ngán lý tưởng. Ví dụ như: dưa muối, hành muối, cà muối, củ cải muối,… Hương vị chua chua, giòn giòn từ các món ăn này tạo nên sự đổi mới cho khẩu phần của bạn.

Bạn chỉ cần ngâm và rửa sạch các loại rau như rau dưa,hành lá, cà rốt, củ cải trắng… trong nước muối chua truyền thống. Đợi một ngày, bạn sẽ có một món muối chua tươi ngon, hấp dẫn.

Salad rau củ

Salad rau củ là sự kết hợp tuyệt vời giữa sự tươi mới của rau sống và vị ngon của nước sốt. Một bữa trưa hay bữa tối nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa. Trộn các loại rau xanh như rau diếp, cà chua, dưa leo với nước sốt muối chua từ giấm, muối, đường và nước, sẽ giúp “giải ngán” ngày Tết.

Gỏi cuốn tôm thịt

Gỏi cuốn không chỉ giúp giảm cảm giác ngán mà còn là lựa chọn giàu dinh dưỡng. Những chiếc bánh tráng dai giòn kết hợp với nhân tôm thịt tươi ngon làm cho bữa ăn thêm phần phong phú. Cuốn tôm thịt với các loại rau sống và bún tươi. Dùng kèm nước mắm muối chua để tăng thêm hương vị ngon ngọt.

Nộm xoài thịt bò

Nộm xoài thịt bò là một sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của xoài và hương vị thơm ngon của thịt bò. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Nạo xoài, trộn với thịt bò thái mỏng, thêm một chút gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình. 

Cá chép om dưa

Cá chép om dưa là một món hấp dẫn với sự kết hợp giữa hương vị độc đáo của cá chép và vị chua của dưa. Nước dùng chua ngọt từ dưa và thêm vị ngậy bùi từ cá chép cắt miếng. Đun liu riu và thưởng thức cùng bún hay cơm, quả là một món ăn “giải ngán” ngày Tết tuyệt vời.

Cóc lắc bò khô chua cay

Cóc lắc bò khô chua cay là lựa chọn “giải ngán” tuyệt vời. Vị chua cay của cóc lắc kết hợp với thịt bò khô ngon miệng, làm bạn quên đi cảm giác ngán ngẩm. Cóc lắc với gia vị chua cay, thêm thịt bò khô lai dai, ăn kèm với bia là sự lựa chọn hoàn hảo.

Dưa chuột trộn dầu giấm

Dưa chuột trộn dầu giấm là một món ăn nhẹ nhàng giải ngán ngày Tết 2024. Dưa chuột cắt sợi, trộn với gia vị, dầu giấm, và một chút muối chua. Một món ăn nhẹ phù hợp cho bữa trưa.

Canh ngao nấu dứa chua

Canh ngao nấu dứa chua không chỉ đảm bảo vị chua thanh mát mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng từ ngao và dứa. Nấu nước dùng chua ngọt từ dứa, thêm ngao và rau sống sẽ là sự kết hợp hoàn hảo thay cơm Tết đỡ ngán.

Bánh phở cuốn

Món này được tạo nên bởi lớp bánh phở tráng mỏng, cuốn bên trong thịt và các loại rau, chấm cùng nước chấm. Dùng kèm nước mắm muối chua và gia vị theo khẩu khẩu thích cá nhân.

Chân gà ngâm sả tắc

Chân gà ngâm là một món ăn truyền thống nhưng với biến tấu chua ngon, món ăn trở nên phù hợp để giải ngán trong những bữa tiệc Tết nhiều thịt, cá, đồ nếp. Chân gà khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị giòn giòn, sần sật, thơm thoang thoảng mùi sả tắc lôi cuốn.

Những món ăn “giải ngán” với hương vị chua thanh, ngọt dịu sẽ làm cho bữa ăn Tết của bạn thêm phần phong phú và thú vị. Thử ngay những công thức đơn giản trên để trải nghiệm hương vị mới lạ cho bữa tiệc của gia đình bạn!