Cách làm thịt kho đậu hũ chuẩn vị – Thịt kho đậu hũ bao nhiêu calo?

Một món ăn vô cùng đơn giản và giá rẻ đặc biệt dành cho các bạn sinh viên hay các bà mẹ không có quá nhiều thời gian nấu ăn. Thịt kho đậu hũ là ăn món chắc hẳn bạn nào cũng đã từng thưởng thức qua. Vậy cách kho thịt với đậu hũ chuẩn vị bạn đã biết chưa? Ngoài ra còn giải đáp cho các nàng biết thịt kho đậu hũ bao nhiêu calo.

Cách kho thịt với đậu hũ vừa nhanh vừa ngon cơm

Nguyên liệu cần có:

Nên chọn thịt ba chỉ có phần nạc và mỡ cân đối nhau để không bị ngấy do mỡ và không bị khô do thịt. Thịt có độ đàn hồi, chắc, không có mùi hôi.

Nên mua đầu hũ ở những lò sản xuất đậu, để đảm bảo độ tươi ngon của đậu hũ.

• 500g thịt ba chỉ;
• 5 miếng đậu hũ (có thể mua loại rán rồi để không mất nhiều thời gian);
• Hành tím, tỏi, ớt;
• Gia vị: dầu ăn, đường, tiêu, mắm, bột ngọt.

Cách kho thịt với đậu hũ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Rửa thịt với muối loãng, để ráo và cắt các cục vừa ăn;
• Ướp thịt với ½ muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường. Sau đó trộn đều cho thấm với thịt khoảng 20p phút;
• Tỏi, hành, ớt loại bỏ vỏ, cuống và băm nhuyễn; 
• Đậu hủ rửa sơ với nước và cắt vuông vừa ăn.

Bước 2: Chiên đậu hũ:

• Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo và làm nóng;
• Cho đậu hũ vào chiên đến khi vàng 2 mặt, bạn có thể chiên lâu hơn nếu muốn thích giòn.

Bước 3: Kho thịt:

• Cho 1 muỗng dầu vào chảo cho nóng đều và cho tỏi vào phi thơm; 
• Cho thịt đã ướp vào đảo tầm 3 – 5 phút cho thịt săn lại.
• Đổ vào ngồi khoảng 300ml nước và kho thịt với lửa vừa khoảng 20 phút;
• Cho đậu hũ đã chiên vào và tiếp tục kho khoảng 5 phút;
• Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho 1 ít tiêu lên trên để thêm phân thơm ngon

Thịt kho đậu hũ cà chua bạn đã thử chưa.

Nguyên liệu cần có

Đối với món thịt kho đậu hũ cà chua chúng ta những nguyên liệu sau:

• Đậu hũ chiên: 6 miếng;
• Thịt heo xay 200g;
• Mọc xay: 100g;
• Cà chua: 2 quả;
• Mộc nhĩ: 50g;
• Trứng gà: 1 quả;
• Hành lá, ngò, hành tím
• Các loại gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu đường, nước mắm.

Cách kho đậu hủ

Để làm món thịt kho đậu hũ cà chua , chúng ta nên chọn thịt heo nhiều nạc để không bị quá ngán.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt heo rửa sạch với muối loãng rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu nhà bạn không có máy xay bạn có băm nhuyễn;

• Cà chua rửa sạch, loại bỏ cuống và hạt xong cắt miếng;
• Hành tím, ngò, hành lá loại bỏ rễ vỏ và thái nhỏ.
• Mộc nhĩ nấm ngâm ngập nước khoảng 10 có nở và rửa sạch băm nhuyễn

Bước 2: Ướp thịt

• Trộn đều tất cả nguyên liệu: thịt băm, mộc nhĩ, hành lá, ngò. mọc xay trong 1 tô lớn;
• Có thể tăng thêm vị ngon, không bị khô bằng 1 quả trứng gà;
• nêm nếm gia vị: ⅓ hạt nêm, ⅓ muối, ½ tiêu. Hoặc bạn có thể nêm theo khẩu vị gia đình mình; Trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

Bước 3: Nhồi thịt

• Phần đầu hũ đã chia, chúng ta dùng kéo hoặc dao rạch phần thân ngang như hình;
• Nhét thịt vào đậu hủ (nhẹ tay để miếng đậu hũ không bị rách.

Bước 4: Nấu thịt kho đậu hũ cà chua

• Có thể sử dụng nồi để hạn chế diện tích và cà chua sẽ ngậm thấm đậm đậu hũ.
• Cho nồi lên bếp và 1 muốn dầu ăn, cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm
• Cho cà chua vào xào, nêm thêm muối, đường, hạt nêm, nước mắm và 1 chén nước lọc.
• Đảo đều hỗn hợp rồi đậy nắp đun thêm khoảng 2 phút để cà chua được mềm;
• Cho đậu hủ dồn thịt vào nồi cà chua và đun khoảng 10 – 15 cho nước sốt thấm vào đậu hũ.

Vậy là chúng ta đã có món thịt kho đậu hũ cà chua nhanh gọn đúng không nào. Bỏ túi ngay công thức thịt kho đậu hũ để làm cho gia đình mình ngay. Nhiều bạn cũng thắc mắc về lượng calo có trong đậu hũ, liệu có quá hay không khi đang trong chế độ ăn eat clean?

Thịt kho đậu hũ bao nhiêu calo, ăn có mập không?

Thịt kho đậu hũ là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Trong quá trình ăn kiêng hay theo dõi lượng calo tiêu thụ, việc biết được số calo là điều quan trọng để thích nghi với chế độ ăn uống.

Nếu bạn quan tâm đến Thịt kho đậu hũ bao nhiêu calo thụ và khả năng tăng cân. Bạn có thể cân nhắc điều chỉnh cách chế biến. Ví dụ, giảm lượng dầu mỡ và đường được sử dụng hoặc sử dụng các phiên bản ít calo.

Đôi đũa vàng cũng hy vọng với cách làm và thông tin vừa chia sẻ trên. Sẽ giúp bạn có thêm công thức nấu ăn và có thêm những thông tin bổ ích cho chế độ giảm cân. Hãy lựa chọn những thực phẩm sạch và thông minh để bảo vệ sức khỏe nhé.