Nem rán, chả giò không chỉ là một món ăn tròn đầy hương vị mà còn là biểu tượng của sự viên mãn, đậm đà, là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ truyền thống. Mâm cơm ngày Tết luôn đòi hỏi sự đầu tư cả về hình thức và chất lượng, nơi mà việc sắp xếp món ăn sao cho đẹp mắt trở thành một bài toán không dễ dàng. Đừng lo lắng, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn các cách trang trí nem rán, chả giò, mang đến sự sang trọng và độc đáo cho bữa cơm Tết của bạn.

Các cách trang trí nem đẹp ngày Tết

Hoa cà chua nổi bật

Màu vàng nâu của chả giò kết hợp với màu đỏ rực của cà chua và xanh tươi của ngò rí tạo nên bức tranh màu sắc hài hòa và đẹp mắt.

Cách làm hoa cà chua:

• Bước 1: cắt đầu quả cà chua một cách khéo léo, chỉ cắt khoảng ¾.
• Bước 2: gọt vỏ từ phần đầu đã cắt, nhấn dao để vỏ không bị đứt.
• Bước 3: xếp vỏ theo hình xoáy và đặt lên đầu quả cà chua, tạo hình hoa tự nhiên.

Hoa cà rốt bắt mắt

Màu cam của cà rốt không chỉ làm cho chả giò trở nên ngon miệng mà còn tạo điểm nhấn độc đáo cho bữa cơm tết.

Cách làm hoa cà rốt:

Thái cà rốt thành từng khoanh nhỏ, sau đó sử dụng con dao nhỏ để tạo hình hoa, tạo nét sắc nét và tinh tế.

Hoa ớt tinh tế

Bông hoa ớt đỏ rực với cánh thuôn dài sẽ làm cho món chả giò trở nên đặc sắc và thơm ngon hơn.

Cách làm hoa ớt:

• Bước 1: cắt đầu của ớt.
• Bước 2: sử dụng dao để xẻ dọc theo thân ớt, tạo thành những cánh hoa. Mỗi cánh có chiều rộng khoảng 0,5cm.

• Bước 3: tỉa lại đầu cánh hoa để tạo hình tròn và đẹp mắt hơn.

Thái vát độc đáo

Thái vát chả giò để tạo độ sắc, làm cho món ăn trông đẹp mắt và độc đáo hơn so với cách thái ngang thông thường.

Mẹt chả giò mộc mạc

• Sử dụng mẹt để tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi và mang lại hơi thở của quê hương vào bữa cơm tết.
• Xếp đồ ăn vào mẹt và lót phía dưới bằng lá chuối để tạo cảm giác truyền thống và ấm áp.
• Những cách trang trí này không chỉ làm cho chả giò trở nên hấp dẫn hơn mà còn thể hiện sự sáng tạo và tâm huyết của bạn trong việc làm đẹp bữa cơm tết.

Các cách trang trí chả giò đẹp ngày Tết

Trang trí chả giò với rau mùi và mụp rau cải

Nguyên liệu:

• Giò chả lụa
• Rau mùi (ngò)
• Mụp rau cải (phần gốc)
• Đĩa hình bầu dục

Cách làm:

• Cắt giò chả lụa thành lát mỏng, sau đó chia mỗi lát thành 4-6 miếng nhỏ.
• Chuẩn bị mụp rau cải, cắt vát 2 bên để tạo ra các nhánh lan.
• Xếp những nhánh lan đã tỉa vào giữa đĩa hình bầu dục, tạo nên hình thái tự nhiên và độc đáo.
• Trang trí xung quanh những nhánh lan bằng lá rau mùi để tăng tính sinh động và màu sắc.
• Đặt các miếng giò chả xung quanh mép đĩa, tạo nên một hình ảnh hài hòa và đẹp mắt.

Cách trang trí này không chỉ làm nổi bật mâm cỗ mà còn thể hiện sự tôn trọng với nghệ thuật ẩm thực truyền thống.

Trang trí chả giò với dưa chuột và mùi tàu

Nguyên liệu:

• Giò (chả)
• Dưa chuột
• Mùi tàu

Cách làm:

• Sử dụng vòng tròn răng cưa để cắt giò thành các khoanh có độ dày khoảng 0,5 – 1cm.
• Tiếp tục cắt đôi các khoanh giò đã cắt trước đó bằng vòng tròn răng cưa.
• Cắt dưa chuột thành các nửa đều nhau.
• Sắp xếp các miếng giò thành hình vòng tròn đồng đều trên đĩa.
• Xếp các vòng dưa chuột đã cắt phía trên các miếng giò để tạo điểm nhấn và thêm màu sắc.
• Trang trí phần tâm của vòng tròn bằng lá mùi tàu để tăng tính thẩm mỹ và độ đẹp mắt.

Cách trang trí này mang lại không khí tết sôi động và phô diễn sự sáng tạo.

Trang trí giò lụa và dưa leo

Nguyên liệu:

• Giò lụa
• Dưa leo
• Đĩa tròn

Cách làm:

• Bày giò lụa và chả quế xen kẽ thành 2 lớp trên đĩa tròn.
• Thái giò lụa thành 6 – 8 miếng đều nhau, sau đó xếp chúng ở phía dưới để tạo nên lớp đáy.
• Cắt phần chả quế thành các miếng rộng khoảng 3cm, sau đó cắt chéo để tạo thành các miếng hình thoi.
• Xếp những miếng chả quế hình thoi lên trên phần giò lụa, tạo nên hình ảnh xòe hoa trang trí.

Đây là một cách trang trí giò chả ngày tết độc đáo và tinh tế, khiến cho mâm cỗ trở nên hấp dẫn và đẹp mắt trong dịp tết.

Trang trí giò thủ hình bông hoa hồng với hành kiệu 

Nguyên liệu:

• Hành kiệu
• Giò thủ
• Cà chua
• Rau mùi
• Đĩa hình tròn

Cách làm:

• Cắt giò thủ thành các khoanh có độ dày khoảng 1 – 1,5cm.
• Tiếp theo, cắt giò thành các miếng đều nhau và xếp chúng thành một hình tròn nhỏ phía trên đĩa.
• Chuẩn bị cà chua và cắt tỉa thành hình bông hoa hồng, đặt lên tâm vòng tròn giò thủ.

• Xếp hành kiệu xung quanh cà chua để tạo nên một hình ảnh sinh động và trang trí.
• Cuối cùng, bày giò thủ ở vòng tròn ngoài cùng và trang trí thêm với một ít lá rau mùi ở phía trên.

Cách trang trí này đem lại không khí truyền thống và phong cách cho bàn ăn tết.

Trang trí chả quế dáng xòe hoa với giò lụa 

Nguyên liệu:

• Giò lụa
• Chả quế
• Đĩa tròn

Cách làm:

• Bày giò lụa và chả quế xen kẽ thành 2 lớp trên đĩa tròn.
• Thái giò lụa thành 6 – 8 miếng đều nhau, sau đó xếp chúng ở phía dưới để tạo nên lớp đáy.
• Cắt phần chả quế thành các miếng rộng khoảng 3cm, sau đó cắt chéo để tạo thành các miếng hình thoi.

• Xếp những miếng chả quế hình thoi lên trên phần giò lụa, tạo nên hình ảnh xòe hoa trang trí.

Đây là những cách trang trí giò chả ngày tết độc đáo và tinh tế, khiến cho mâm cỗ trở nên hấp dẫn và đẹp mắt trong ngày tết.