Gia vị nước chấm là một phần quan trọng không thể thiếu khi thưởng thức món gà luộc. Hãy đồng hành cùng bài viết sau đây để khám phá những cách làm nước chấm phong phú, làm tăng hương vị đặc trưng cho món gà luộc, đặc biệt phù hợp cho dịp lễ tết sắp tới.

Muối ớt chanh

Nguyên liệu

• 1 quả chanh
• Bột nêm: 1 muỗng
• Muối: 1/2 muỗng canh
• Đường: 1/2 muỗng canh
• Tiêu xay: 1/4 muỗng canh
• Lá chanh: 2 lá
• Ớt xay: 1/3 muỗng canh

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Rửa sạch chanh và bào lớp vỏ bên ngoài, sau đó băm nhỏ.
• Rửa sạch lá chanh và cắt sợi nhỏ.

Làm nước chấm:

• Trong một chén, đặt vỏ chanh băm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột canh, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh tiêu xay.
• Thêm lá chanh cắt sợi nhỏ và ớt xay.
• Trộn đều, vắt lấy nước cốt từ 1 quả chanh vào chén và khuấy đều.
• Nước chấm muối ớt chanh sẽ làm cho thịt gà luộc trở nên hấp dẫn với vị mặn, chua chua và cay cay.

Nước chấm tiết gà

Nguyên liệu

• Tiết gà nấu chín
• 1 muỗng bột nêm
• 1/4 muỗng tiêu xay
• 1/2 ớt băm
• Lá chanh
• Hành tím
• Chanh

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Băm nhỏ tiết gà luộc.
• Cắt sợi lá chanh và băm nhỏ hành tím.

Làm nước chấm:

• Trong một chén, đặt tiết gà băm nhỏ và thêm 1 muỗng canh bột nêm, 1/4 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng ớt băm, lá chanh sợi, hành tím băm nhỏ.
• Trộn đều và vắt lấy nước cốt từ 1 quả chanh vào chén, sau đó khuấy đều.
• Nước chấm tiết gà sẽ làm cho thịt gà mềm mịn và đậm đà vị ngon.

Nước chấm mắm ớt

Nguyên liệu

• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
• Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê
• Nước ấm: 1 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Nấu 1 ít nước ấm.

Làm nước chấm:

• Trong một chén, đặt 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ớt băm.
• Thêm 1 muỗng canh nước ấm và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
• Khuấy đều.
• Nước chấm mắm ớt sẽ tạo ra hương vị độc đáo, pha chút ngọt, cay, và mặn.

Nước chấm muối chanh tiêu

Nguyên liệu

• 1/2 bột nêm
• 1/3 hạt tiêu
• Chanh hoặc tắc
• Cách làm:
• Chuẩn bị nguyên liệu:
• Cho 1/2 muỗng bột nêm và 1/3 hạt tiêu vào chén.

Cách làm

• Vắt chanh hoặc tắc vào chén.
• Khuấy đều.
• Nước chấm muối chanh tiêu với hương thơm của tiêu và đậm đà của bột nêm sẽ làm cho thịt gà luộc thêm phần hấp dẫn.

Nước chấm gà luộc muối rau răm

Nguyên liệu

• Rau răm: 40g
• Lá giang (hoặc lá cóc, lá xoài): 15g
• Tiêu xay: 4g
• Bột ngọt: 8g
• Đường: 10g
• Tỏi: 10g
• Ớt quả chín: 20g
• Muối: 50g
• Lá chanh: 4 lá nhỏ

Cách làm

• Xay nhuyễn rau răm, lá giang, tiêu, bột ngọt, đường, tỏi, ớt, và muối.
• Rang thêm lá chanh.
• Dùng khi ăn gà luộc.

Nước chấm gà luộc style BBQ

Nguyên liệu

• Muối hạt: 1 thìa canh
• Đường: 3 thìa canh
• Bột ngọt: 1 thìa café
• Tiêu đen xay: 1 thìa café
• Ớt xiêm xanh chín: 4 quả
• Ớt sừng đã bỏ hạt: 1 quả
• Tỏi: 2 tép
• Nước tắc hoặc chanh hạt: 2 thìa canh
• Sữa đặc: 1 thìa canh

Cách làm

• Giã nhuyễn muối, đường, bột ngọt, tiêu, ớt, ớt sừng, và tỏi.
• Thêm nước tắc hoặc chanh hạt và sữa đặc, khuấy đều.
• Sử dụng khi ăn gà luộc hoặc các loại hải sản.

Nước chấm gà luộc với sữa đặc

Nguyên liệu

• Muối: 1 thìa canh
• Đường: 2 thìa canh
• Bột ngọt: ½ thìa café
• Hạt tiêu: ½ thìa café
• Ớt tươi: theo khẩu vị
• Nước cốt chanh: 1 thìa canh
• Sữa đặc: 1 thìa canh

Cách làm

• Trộn muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, ớt tươi, nước cốt chanh, và sữa đặc.
• Khuấy đều và sử dụng khi ăn gà luộc.

Những cách làm nước chấm trên đều đảm bảo tạo ra hương vị đặc biệt và đậm đà, làm cho bữa ăn gà luộc trong dịp tết thêm phần phong phú và thú vị. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!