Ngô xào tép là một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, phù hợp để làm món khai vị hoặc món nhẹ trong các bữa ăn gia đình. Dưới đây là cách bạn có thể chế biến món ngon này một cách đơn giản tại nhà.

@doiduavangfoods Cùng Đôi đũa vàng vào bếp chế biến món Ngô xào tép thơm ngậy ngày gió lạnh nhé 🌽#nauancungtiktok #anvat #ngoxaotep #xuhuongtiktok #fypシ ♬ nhạc nền – Đôi Đũa Vàng Foods

Nguyên liệu

• 200 gram Ngô Mỹ ngọt tách hạt của Đôi Đũa Vàng
• 10 gram hành lá
• 10 gram hành tây
• 3 gram đầu hành lá
• 20 gram bơ
• 10 gram tép khô
• 1 thìa nước mắm
• 3 gram đường

Cách làm ngô xào tép đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch ngô và để ráo. 
• Hành lá và hành tây được rửa sạch và cắt nhỏ. 
• Tép khô được ngâm nước để mềm trước khi sử dụng.

Xào ngô

• Cho bơ vào chảo và đun chảy trên lửa nhỏ. 
• Sau khi bơ đã tan chảy, thêm ngô vào chảo và đảo đều trong khoảng 2-3 phút cho ngô thấm gia vị và có màu vàng óng.

Xào tép

• Cho hành tây vào chảo, xào cho thơm. 
• Tiếp theo, thêm tép khô vào chảo và xào cùng hành tây cho đến khi tép khô săn vàng. Thêm nước mắm và khuấy đều.

Hoàn thành món ăn

• Khi tép đã săn và ngấm gia vị, cho phần ngô đã xào qua vào chảo. 
• Tiếp tục xào đều cho các nguyên liệu kết hợp với nhau. 

• Nêm đường để gia giảm độ ngọt tùy ý. 
• Cuối cùng, thêm hành lá vào chảo và đảo đều.

Sau khi món ăn đã được xào đều và hương vị ngấm đều, bạn có thể dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Những lưu ý khi làm ngô xào tép 

Khi làm ngô xào tép đơn giản, dưới đây là những lưu ý bạn cần nhớ:

Chọn nguyên liệu chất lượng

Sử dụng ngô Mỹ ngọt tách hạt của Đôi Đũa Vàng để đảm bảo chất lượng và hương vị tự nhiên của ngô.

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá, hành tây, và tép khô cần được chuẩn bị sạch sẽ và cắt nhỏ để dễ xào và thấm gia vị.

Sử dụng bơ để xào

Bơ giúp tăng thêm hương vị và độ ngọt tự nhiên cho món ngô xào. Đảm bảo bơ đã chảy trước khi thêm ngô vào chảo.

Xử lý tép khô

Trước khi xào, hãy ngâm tép khô trong nước ấm khoảng 10-15 phút để chúng trở nên mềm mại và dễ xào hơn.

Xào ngô đều

Khi xào ngô, hãy đảo đều để ngô chín đều mà không bị cháy vàng hoặc khô.

Gia vị hài hòa

Khi xào tép, thêm một ít nước mắm để tăng thêm hương vị mặn và đậm đà. Đồng thời, điều chỉnh lượng đường để cân bằng hương vị ngọt tự nhiên của ngô và tép.

Thêm hành lá vào cuối 

Hành lá được thêm vào cuối cùng để giữ lại hương thơm và sự tươi mát, không nên xào quá lâu để tránh mất đi hương vị tự nhiên của hành lá.

Vì sao nên sử dụng ngô mỹ ngọt của Đôi Đũa Vàng?

Hương vị tự nhiên

Ngô Mỹ ngọt của Đôi Đũa Vàng có hương vị tự nhiên, đặc trưng của ngô tươi mới, mang lại trải nghiệm ẩm thực đích thực cho món ăn.

An toàn dinh dưỡng

Ngô Mỹ ngọt của Đôi Đũa Vàng được trồng và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ lại các dưỡng chất quan trọng.

Hỗ trợ sức khỏe

Ngô là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.

Tiện lợi

Ngô Mỹ ngọt Đôi Đũa Vàng được tách hạt tròn, đẹp, đảm bảo tính thẩm mĩ lần sự tiện lợi

Tóm lại, việc sử dụng ngô Mỹ ngọt của Đôi Đũa Vàng không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn mà còn đảm bảo an toàn, dinh dưỡng và tiện lợi cho bữa ăn của bạn.