Bánh Trung Thu “3 Không” Gây Lo Ngại Mùa Lễ Hội

Mùa Trung thu năm nay, lo ngại về an toàn thực phẩm bánh trung thu đã nở rộ khi lực lượng chức năng liên tục phát hiện và bắt giữ những kho hàng “3 không” – không rõ nguồn gốc, xuất xứ, và không đảm bảo chất lượng về an toàn thực phẩm.

Lực Lượng Chức Năng Điều Tra và Bắt Giữ Kho “3 Không”

Các đơn vị chức năng đã tiến hành nhiều đợt kiểm tra và bắt giữ các kho hàng bánh, kẹo nhập lậu có đặc điểm “3 không”, tạo nên nỗi lo ngại về an toàn thực phẩm trong mùa Trung thu. Một trong những vụ việc nổi bật là chiều tối ngày 13/9, Đội Quản lý thị trường số 28, Công an thành phố Hà Nội đã triệt phá một kho hàng tại quận Bắc Từ Liêm. Kho này chứa lượng lớn bánh, kẹo không rõ nguồn gốc và xuất xứ, được chủ kho chia lẻ trên các trang mạng, giao dịch qua mạng và vận chuyển bằng dịch vụ giao hàng nhanh.

Từ ngày 6/9 đến 5/10/2023, các đoàn kiểm tra liên ngành tại mọi cấp bậc sẽ thực hiện nhiệm vụ kiểm tra đồng bộ trên toàn tỉnh, tập trung chủ yếu vào công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trước, trong, và sau kỳ nghỉ Tết Trung thu. Cụ thể, các hoạt động kiểm tra sẽ tập trung vào các cơ sở sản xuất – kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là những đơn vị sản xuất bánh, kẹo, bánh trung thu.

Trong quá trình kiểm tra, sự chú ý sẽ được đặt vào việc đảm bảo chất lượng của sản phẩm, đồng thời kiểm tra việc tuân thủ các quy định về quảng cáo, ghi nhãn, và khả năng truy xuất nguồn gốc của sản phẩm. Đội ngũ kiểm tra sẽ cũng xác minh các điều kiện liên quan đến quá trình sản xuất, chế biến, và kinh doanh thực phẩm.

Các lực lượng kiểm tra sẽ thực hiện nhiệm vụ thanh, kiểm tra mức độ sử dụng các phụ gia, phẩm màu, hương liệu, và chất hỗ trợ chế biến trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm. Cũng sẽ được kiểm tra nguồn gốc của nguyên liệu được sử dụng, để đảm bảo rằng chúng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng.

Đây là một nhiệm vụ quan trọng để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là bánh, kẹo, bánh trung thu, đều tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng cao nhất, mang lại niềm vui và an tâm cho người tiêu dùng trong dịp Tết Trung thu.

“3 Không” – Rủi Ro Lớn Cho An Toàn Thực Phẩm

Tình trạng “3 không” (không hóa đơn chứng từ, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng) của những loại bánh này đã tạo nên rủi ro lớn đối với an toàn thực phẩm. Đối tượng buôn lậu thường tận dụng sự phát triển của thương mại điện tử và dịch vụ giao hàng nhanh để thực hiện các giao dịch mua bán mà lực lượng chức năng gần như khó khăn để kiểm soát.

Nguồn gốc không rõ ràng và không minh bạch của những chiếc bánh trung thu nhập lậu là mối đe dọa đến sức khỏe cộng đồng. Khách hàng, khi không biết rõ về nguồn gốc và quá trình sản xuất của sản phẩm, sẽ đối mặt với rủi ro về an toàn thực phẩm.

Vai Trò Quan Trọng Của Người Tiêu Dùng Trong Bảo Vệ An Toàn Thực Phẩm

Trong bối cảnh này, người tiêu dùng đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ an toàn thực phẩm. Việc thông tin đầy đủ và chính xác từ phía người tiêu dùng sẽ giúp lực lượng chức năng có thêm cơ sở để kiểm tra và xử lý những trường hợp vi phạm.

Lực lượng chức năng đã và đang thực hiện các biện pháp quyết liệt để ngăn chặn sự lây lan của những sản phẩm không an toàn này. Qua đó, họ cũng kêu gọi sự hợp tác tích cực từ phía cộng đồng để thông tin về những vụ việc có thể đe dọa đến an toàn thực phẩm.

Hướng Dẫn Của Cục An Toàn Thực Phẩm 

Cục An Toàn Thực Phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra hướng dẫn chi tiết về cách chọn mua bánh trung thu an toàn. Người tiêu dùng được khuyến cáo lựa chọn các sản phẩm tại những cửa hàng uy tín, đảm bảo có trang thiết bị che đậy cẩn thận. Sản phẩm cần có nhãn mác đầy đủ với thông tin về nhà sản xuất, địa chỉ sản xuất, hướng dẫn sử dụng và bảo quản.

Trong bối cảnh lo ngại về an toàn thực phẩm, mỗi người tiêu dùng đều có thể chung tay bảo vệ an sinh thực phẩm trong mùa Trung thu. Việc lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc minh bạch và thông tin rõ ràng là cách hiệu quả nhất để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và cộng đồng. Hãy cùng nhau tạo nên một mùa Trung thu an lành và an toàn nhất.