6 cách làm nước chấm hải sản lạ miệng chuẩn vị

Để có một món ăn ngon, ngoài độ tươi ngon và nêm nếm gia vị. Nước chấm hải sản được coi là linh hồn của những món ăn. Một chén nước chấm “thần thánh” có trong mỗi bàn tiệc hay tại các bữa ăn đều được cộng thêm điểm cho mọi người xung quanh. Vậy bạn đã biết cách làm nước chấm hải sản chưa? Với 6 công thức: làm nước chấm hải sản ớt xanh, nước chấm hải sản ớt đỏ, nước chấm hải sản sữa đặc,.. Dưới đây là cách pha nước chấm hải sản dành cho bạn.

Với Đôi Đũa Vàng, nước chấm là một phần vô cùng quan trọng trong các bữa ăn. Bởi nó như “linh hồn” của các món ăn – giúp tăng hương vị và đầy đặn cảm giác. Đôi Đũa Vàng sẽ chỉ cho bạn cách làm nước chấm hải sản vô cùng đơn giản. Và được lòng mọi người.

Nước chấm hải sản kiểu thái 

Hải sản luôn cần những loại nước chấm để tăng thêm hương vị cho món ăn. Vậy bạn đã biết cách pha nước chấm hải sản chưa?

• Loại bỏ cuống, rửa sạch 10 quả ớt hiểm, 3 lá chanh;
• Rửa sạch loại bỏ rễ ngò rí (10g);
• Cho tất cả: 4 tép tỏi, ngò rí, ớt hiểm xay nhuyễn khoảng 2 phút;
• Nêm ½ muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường tiếp tục xay thêm 2 phút đến khi thấy hỗn hợp hòa quyện vào nhau
• Dùng chén sạch cho 2 muốn canh nước mắm, 1 quả chanh vắt lấy cốt. Trộn đều với phần hỗn hợp vừa xay xong.

Một chén nước chấm hải sản kiểu thái thơm mùi ngò, tắc và cay nồng của ớt, và bắt mắc vô cùng. Nước chấm lôi kéo bạn cực mạnh đến với một bữa ăn ngon miệng.

Nước chấm hải sản ớt xanh

Cách làm nước sốt chấm hải sản vô cùng đơn giản bằng nước chấm hải sản ớt xanh.

• Rửa sạch và loại bỏ cuống: 100g ớt hiểm, 100g rau cải xanh và cắt khúc. Vắt lấy 200ml nước cốt tắc, 200g sữa đặc.
• Cho tất cả vào máy xay: ớt, cải xanh, 200g đường, 20g bột ngọt, 200g sữa đặc, 200ml nước cốt tắc. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đổ ra chén

Thành phẩm một chén nước chấm hải sản ớt xanh chua chua ngọt ngọt. Hương vị khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. Đặc biệt, phù hợp với nhiều món ăn khác.

Nước chấm hải sản sữa đặc

Nước chấm hải sản sữa đặc, nghe có vẻ ngọt và không mấy thú vị. Nhưng bạn đã thử kết hợp với các nguyên liệu khác chưa?

• Tất cả các nguyên liệu mang rửa sạch và: Cắt phần xanh của vỏ chanh, cắt đôi tắc, sả và ớt hiểm cắt lát mỏng
• Cho 1 muỗng canh đường, 200ml nước cốt chanh xay nhuyễn khoảng 2 phút cho tan đường.
• Cho phần tắc, sả, ớt, vỏ chanh đã cắt sẵn và trộn đều hỗn hợp.

Nhìn công thức đơn giản vậy thôi nhưng có vị thơm nức mũi của sả, vỏ chanh và tắt. Có vị cay nồng của ớt và kết hợp với hải sản không gì bằng một chén nước chấm hải sản sữa đặc.

Nước chấm hải sản ớt đỏ

Cách pha nước chấm hải sản với nguyên liệu dễ tìm: ớt đỏ. tạo vị cay cay và cực dính trong các bữa ăn.

• Loại bỏ cuống, hạt và rửa sạch ớt; (Số lượng ớt bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị ăn cay của mỗi gia đình)
• Cho ớt đỏ, 60g muối, 200g sữa đặc, 20oml cốc tắc vào máy xay sinh tố. Xay đều và nhuyễn hỗn hợp

Vậy là chúng ta đã có thành phẩm nước chấm hải sản ớt đỏ thơm ngon

Nước chấm hải sản muối ớt xanh

Cách làm nước chấm hải sản cùng muối ớt xanh. Chén nước chấm tạo nên một màu xanh vô cùng đẹp mắt và không kém phần ngon miệng

• Loại bỏ cuống, sửa sạch 100g ớt xanh ở và 5 lá chanh.
• Cho ớt xanh, lá chanh, đường, muối vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp
• Cho nước 200ml cốt chanh và 200ml sữa đặc vào xay cùng đến khi hòa quyện.

Vậy là ta đã có ngay nước chấm hải sản muối ớt xanh. Với cách làm nước chấm hải sản đơn giản nhưng tạo nên vị chua chua, cay cay và có màu sắc vô cùng bắt mắt. Phù với đồ nướng, hấp, chiên,..

Như vậy chúng ta cũng đã tìm hiểu 6 công thức cách làm nước sốt chấm hải sản. Với những nguyên liệu dễ tìm và tạo nên những hương vị thơm ngon trong bữa ăn. Đôi Đũa Vàng mong rằng với 6 cách làm nước chấm này, sẽ giúp cho món ăn của bạn được trọn vị hơn. Có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình mình nhé.