Top 15 Đặc Sản Hà Giang Bạn Nhất Định Phải Thử

Hà Giang, với những cảnh đẹp hùng vĩ và nền văn hóa đa dạng, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi những món ăn đặc sản độc đáo. Dưới đây là 15 món đặc sản nổi bật mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này.

1. Cháo Ấu Tẩu

Cháo Ấu Tẩu, món ăn đặc sản từ củ ấu tẩu, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày lạnh giá. Với hương vị độc đáo và tác dụng giải cảm, món cháo này không thể thiếu trong thực đơn của bạn khi đến Hà Giang.

• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng/bát
• Địa chỉ gợi ý:
  • Hương – Cháo Ấu Tẩu: QL2, Thị xã Hà Giang, Hà Giang
  • Hoa Thể – Phở, bún và cháo ấu tẩu: QL 4C, Thị trấn Mèo Vạc, Hà Giang

2. Thắng Dền

Thắng Dền, món bánh làm từ bột gạo nếp và nhân đậu đỏ, được ăn kèm với nước đường, cốt dừa và gừng, mang đến hương vị ngọt ngào và hấp dẫn.

• Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 đồng/bát
• Địa chỉ gợi ý: Quán ăn Bà Béo – 154 Trần Hưng Đạo, Hà Giang

3. Rêu Nướng

Rêu nướng là món ăn độc đáo, được làm từ những cọng rêu mọc dưới suối. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng/đĩa
• Địa chỉ gợi ý: Làng người Tày, Xuân Giang, Hà Giang

4. Xôi Ngũ Sắc

Xôi Ngũ Sắc là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết của người dân tộc. Với màu sắc bắt mắt và hương vị bùi ngon, món xôi này chắc chắn sẽ làm bạn ấn tượng.

• Giá tham khảo: 5.000 – 20.000 đồng/gói
• Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Đồng Văn, chợ phiên Mèo Vạc

5. Lợn Cắp Nách

Lợn Cắp Nách là loại lợn được nuôi thả tự do, ăn rau và cỏ rừng. Thịt lợn dai, ngon, đặc biệt là món lòng dồi hấp cách thủy.

• Giá tham khảo: 100.000 – 140.000 đồng/kg
• Địa chỉ gợi ý:
  • Nhà hàng Âu Việt – 105 QL4C Thị trấn Đồng Văn, Hà Giang
  • Nhà hàng Trung Vân – 345 Trần Phú, P. Trần Phú, Hà Giang

6. Thắng Cố

Thắng Cố là món ăn phổ biến tại nhiều nơi, nhưng ở Hà Giang, món ăn này có hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

• Giá tham khảo: 100.000 – 350.000 đồng/nồi
• Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Đồng Văn

7. Bánh Cuốn Đồng Văn

Bánh cuốn Đồng Văn được làm từ bột gạo, nhân thịt băm hoặc trứng, ăn kèm với nước xương hầm, tạo nên hương vị đậm đà.

• Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/bát
• Địa chỉ gợi ý:
  • Bánh cuốn bà Bích – Đồng Văn, Hà Giang
  • Bánh cuốn bà Hà – 31 Phố Cổ, Thị xã Hà Giang, Hà Giang

8. Mèn Mén

Mèn Mén là món ăn làm từ ngô giã, thường được ăn kèm với canh rau cải hoặc canh thịt. Đây là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng.

• Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 đồng/bát
• Địa chỉ gợi ý: Chợ cóc Hà Giang

9. Lạp Xưởng Hà Giang

Lạp Xưởng Hà Giang được làm từ thịt lợn mán, sau khi sơ chế sạch và tẩm ướp gia vị, được nhồi vào lòng ruột và gác trên bếp củi, tạo nên hương vị đặc trưng.

• Giá tham khảo: 250.000 – 300.000 đồng/kg
• Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Quản Bạ – TT. Tam Sơn, Quản Bạ, Hà Giang

10. Trâu Gác Bếp

Thịt trâu gác bếp được tẩm ướp gia vị, xiên vào que rồi treo lên gác bếp. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà.

• Giá tham khảo: 900.000 đồng – 1.200.000 đồng/kg
• Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Đồng Văn – Đồng Văn, Hà Giang; Chợ phiên Mèo Vạc – TT Mèo Vạc, Hà Giang

11. Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

Trà Shan Tuyết cổ thụ không chỉ là thức uống ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, giúp giải độc và tăng tuổi thọ.

• Giá tham khảo: 700.000 – 1.000.000 đồng/kg
• Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Yên Minh – Yên Minh, Hà Giang; Chợ phiên Quản Bạ – TT Tam Sơn, Quản Bạ, Hà Giang

12. Táo Mèo

Táo mèo được dùng để ngâm rượu chữa bệnh huyết áp cao, là món quà đặc biệt và ý nghĩa để tặng người thân.

• Giá tham khảo: 30.000 – 35.000 đồng/kg
• Địa chỉ gợi ý: Các phiên chợ vùng cao ở Hà Giang

13. Bánh Tam Giác Mạch

Bánh tam giác mạch được làm từ hoa tam giác mạch phơi khô, có vị ngọt và bùi, rất thích hợp làm quà cho gia đình và bạn bè.

• Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 đồng/cái
• Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Đồng Văn, Chợ phiên Mèo Vạc

14. Gạo Già Dui Xín Mần

Gạo Già Dui có hương vị thơm ngon đặc biệt, được trồng nhiều ở vùng Hoàng Su Phì, là món quà đặc sản ý nghĩa.

• Giá tham khảo: 30.000 đồng/kg
• Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Quản Bạ, Chợ phiên Đồng Văn

15. Hồng Không Hạt

Hồng không hạt (hồng Quản Bạ) có màu đỏ tươi đẹp mắt, vị ngọt nhẹ, là món quà đặc sản được nhiều du khách lựa chọn.

• Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 đồng/kg
• Địa chỉ gợi ý: Vườn hồng Quản Bạ, Hà Giang

Hà Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn độc đáo. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những đặc sản tuyệt vời này khi bạn có dịp đến Hà Giang!