Các nhà khoa học đã chứng minh bột sắn dây là một loại thực phẩm trị liệu rất tốt cho người lớn và trẻ nhỏ. Không những dễ tìm, giá thành không quá cao mà lại có thể công dụng vượt trội trtong việc cải thiện sức khỏe. Vậy tác dụng của bột sắn dây là gì? Hãy cùng Đôi Đũa Vàng khám phá ngay sau đây!
Bột sắn dây là gì? Có tốt cho sức khỏe?
Sắn dây là một loại thực phẩm và đồng thời cũng là một loại dược phẩm phổ biến tại Việt Nam. Cũng giống như cái tên gọi, bột sắn dây được chế biến từ chính cây sắn dây, trải qua công đoạn làm tinh bột công phu và mất nhiều thời gian mới có thể cho ra được loại bột sắn dây nguyên chất.
Các nhà khoa học đã tìm thấy trong thành phần của sắn dây có rất nhiều các thành phần như: C21H20O9, Daidzein C15H10O4, Pueradin và các acid amin như Adenin, Asparagin,… Đây đều là những thành phần tốt cho sức khỏe và giúp chữa nhiều loại bệnh khác nhau nếu biết cách dùng. Ngoài ra, nếu bạn là một người thích sử dụng các bài thuốc Đông y để chữa bệnh thì hẳn bạn sẽ biết được công dụng tuyệt vời của bột sắn dây trong việc giải độc, giải nhiệt, hạ sốt,…
Bột sắn dây cũng được sử dụng để chế biến một số món ăn vì độ ngọt dịu và hương thơm thanh mát của sản phẩm. Các món ăn khi cho thêm bột sắn dây có thể sẽ kích sự thèm ăn của trẻ, tăng cường hệ miễn dịch đường ruột ở người lớn và rất có lợi cho việc tiêu hóa.
Những lợi ích của bột sắn dây đối với sức khỏe
Không cần tìm đâu xa những loại thuốc Tây y hoặc những loại thuốc đắt tiền, bột sắn dây từ xưa đến nay đã được người Việt ta ứng dụng rất nhiều trong các bài thuốc dân gian và sử dụng như một loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe. Vậy sử dụng bột sắn dây có những lợi ích gì? Tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe? Câu trả lời sẽ được Đôi Đũa Vàng bật mí ngay sau đây.
Thanh nhiệt và giải độc cơ thể
Bột sắn dây được ứng dụng nhiều trong việc thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Với đặc điểm lành tính và an toàn cho sức khỏe, bột sắn dây sau khi chế biến có thể sử dụng giúp giải độc gan, giải độc do dị ứng, giải độc rượu và thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, sản phẩm còn có thể sử dụng như một bài thuốc chữa ngộ độc thực phẩm, làm giảm xu hướng diễn biến nặng của bệnh và hỗ trợ cơ thể trong quá trình hồi phục.
Chữa bệnh dạ dày
Trong trường hợp bạn bị đau dạ dày thì có thể dùng bột sắn dây để giảm cơn đau và trung hòa dịch vị acid dạ dày. Ngoài ra, hoạt chất plavonodit trong sắn dây còn có công dụng trong việc cải thiện tình trạng sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch cho dạ dày và đường ruột. Bạn cũng có thể kết hợp bột sắn dây với một số loại thực phẩm khác như: chuối hột, mật ong và nghệ vàng. Đây đều là những loại thực phẩm hữu ích giúp giảm đau dạ dày và giảm các triệu chứng đi kèm khác giúp bạn phần nào thoải mái và dễ chịu.
Hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ em và người trưởng thành
Ngay từ đầu bài viết, chúng ta đã có thể thấy được cộng dụng đa năng của bột sắn dây, không những có thể làm thuốc chữa bệnh mà còn được sử dụng nhiều trong các món ăn giúp bảo vệ đường ruột và tăng cường lợi khuẩn. Đối với trẻ em mà nói, bột sắn dây còn được ví như một món ăn yêu thích và dễ tiêu hóa. Bột sắn dây sau khi được nấu chín sẽ chuyển thành màu trắng trong, dạng đặc sệt và có thể dùng khi để nguội hoặc lạnh tùy vào sở thích của người dùng.
Chữa cảm nắng, say nắng
Sau khi tiếp xúc với ánh nắng trong thời gian dài mà không có biện pháp bảo vệ bản thân sẽ khiến cơ thể lâm vào tình trạng say nắng. Cảm giác mệt mỏi và hoa mắt, chóng mặt sẽ xuất hiện gây mất định hướng và có thể ngất ngay tại chỗ. Những tình huống như trên có thể được khắc phục bởi một ly sắn dây đun sôi để nguội sẽ giúp cấp nước cho cơ thể, thanh lọc giải nhiệt và đưa cơ thể về trạng thái ổn định, giúp giảm các triệu chứng chóng mặt và buồn nôn khi say nắng.
Giảm các triệu chứng đau đầu, cảm lạnh và sốt cao ở trẻ nhỏ
Trẻ nhỏ là đối tượng có hệ miễn dịch còn chưa hoàn thiện và dễ bị các bệnh như ho sốt, cảm lạnh, đau đầu,… do thay đổi thời tiết hoặc các nguyên nhân khách quan khác. Vậy các bậc phụ huynh có thể làm gì trong trường hợp này?
Ngoài việc thăm khám bác sĩ và uống thuốc theo hướng dẫn thì các phụ huynh hoàn toàn có thể cho trẻ ăn cháo bột sắn dây xay lẫn với gạo tẻ, trộn cùng với gừng xay nhuyễn và thêm chút mật ong. Cho trẻ ăn từ 3-5 ngày với liều lượng vừa đủ sẽ giúp trẻ nhanh chóng phục hồi sức khỏe và hạ nhiệt cho cơ thể.
Chữa nhiệt miệng hiệu quả
Nhiệt miệng không khiến chúng ta bị suy nhược cơ thể hay mệt mỏi như khi ốm sốt. Tuy nhiên, nhiệt miệng cũng là một trong những bệnh mang tới cơn đau khó chịu, gây cản trở trong việc ăn uống và sinh hoạt hằng ngày. Chính bởi vậy mà ảnh hưởng không ít tới sức khỏe của mỗi người.
Nhưng “vỏ quýt dày đã có móng tay nhọn”, bột sắn dây với công dụng làm thanh nhiệt cơ thể sẽ giúp khép lại vết loét ở miệng một cách nhanh chóng, giúp bạn ăn ngon, ngủ ngon và sinh hoạt bình thường mà không phải lo lắng về vấn đề nhiệt miệng.
Chữa kiết lỵ và viêm đường ruột
Đối với một số người mắc bệnh về viêm đường ruột hoặc kiết lỵ do nóng trong, nếu để bệnh tình kéo dài mà không có phương án chữa lành hiệu quả thì sẽ dẫn tới hậu quả khôn lường. Chính vì vậy nên khi xuất hiện các triệu chứng ban đầu ở mức nhẹ thì bạn hoàn toàn có thể dùng bột sắn dây như một phương pháp giảm đau và viêm loét đường ruột. Bạn có thể đun sôi bột sắn dây hoặc có thể nấu chung với rau má xay nhuyễn và dùng hỗn hợp này từ 3- 5 ngày.
Giúp làm giảm nám, tàn nhang và làm đẹp da
Ngoài những công dụng về giải độc, thanh lọc cơ thể và chữa bệnh thì bột sắn dây còn được biết đến như một loại nguyên liệu làm đẹp, giúp ích cho các chị em trong việc giảm vết nám trên da, ngăn chặn hình thành các tàn nhang và giúp da mịn màng khỏe khoắn.
Bạn có thể sử dụng bột sắn dây kết hợp với sữa chua hoặc sữa tươi không đường để đắp mặt và rửa lại với nước sạch. Thành phần Isoflavone chứa trong bột sắn dây có tác dụng giúp làm sáng da, mờ nám và cải thiện tình trạng lão hóa hiệu quả.
Hướng dẫn sử dụng bột sắn dây đúng cách
Tuy được ví là một loại thực phẩm và có nhiều công dụng về mặt sức khỏe và làm đẹp nhưng nếu sử dụng bột sắn dây không đúng cách thì không những không thể chữa bệnh hiệu quả mà còn khiến cho tình trạng cơ thể suy nhược và phản tác dụng. Vậy làm thế nào để sử dụng bột sắn dây đúng cách?
- Không nên quá lạm dụng bột sắn dây. Chỉ sử dụng đúng, đủ liều lượng (1 ly/ 1 ngày đối với người lớn) để giúp hồi phục sức khỏe một cách tốt nhất và không nên uống bột sắn dây sống.
- Tuyệt đối không uống bột sắn dây khi đói vì có thể làm co thắt đường ruột và gây tiêu chảy.
- Trường hợp phụ nữ mang thai mà hay bị tụt huyết áp và cơ thể có nhiệt độ thấp hơn bình thường thì không nên dùng bột sắn dây vì sắn dây mang tính hàn, khi sử dụng sẽ làm tăng thêm đặc tính này. Ngoài ra, khi xuất hiện dấu hiệu động thai và dạ con co bóp nhiều thì tuyệt đối không được dùng sắn dây.
Tác dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe con người thật sự rất hữu ích và là một bài thuốc Đông y an toàn và dễ sử dụng ngay tại nhà. Vậy qua bài viết trên, chắc hẳn các bạn đã bỏ túi cho mình một số thông tin hữu ích về bột sắn dây rồi đúng không? Chúc các bạn một ngày vui vẻ và hẹn gặp lại trong bài viết tiếp theo!